흙살림 유기농 상토 “수도용 싹나라”를 활용한 친환경 볍씨 파종과 육묘   유기상토는 화학농약이나 화학비료, 화학습윤제를 모두 천연물로 대체하여 만들어집니다. 천연 점토질 돌가루, 천연 광물질 비료, 길항미생물, 기타 천연물로 조성됩니다. 흙살림에서는 계속해서 양분흡수 향상, 물먹는 기능 향상, 병 억제기능 향상 등 품질향상을 위해 노력하고 있습니다. 하지만, 화학농약이나 비료만큼의 방제가나 흡수율을 나타내기에는 한계점이 있는 것 또한 사실입니다. 입고병이나 비절 현상을 겪으신 분들도 계십니다. 하지만, 일반상토와는 다르다는 생각으로 조금만 더 관심을 기울여 주신다면 성공적으로 친환경 육묘를 하실 수 있을 것입니다. 친환경농업을 실천하고 계시는 회원들과 농민들의 농사가 잘 되는 것이 흙살림에게도

양채류는 서늘한 기후 좋아하고 결구 시 양분 요구량 많아 작목별 유기재배력-양채류 특집 이우성(흙살림 출판부장)/도움말씀 : 김종면(괴산), 농촌진흥청 자료 1. 브로콜리 영양가치가 제일 높은 브로콜리, 25℃ 이상에서는 웃자람 주의해야 브로콜리(Broccoli)는 십자화과에 속하는 1~2년생 식물로 원산지는 지중해 동부 연안이다. 야생 양배추가 변화된 것이다. 먹는 부위는 화뢰(꽃눈의 집합체, 식물의 생식기간)라고 부른다. 브로콜리는 라틴어의 가지라는 뜻. 녹황색채소 중에서도 영양가가 대단히 높으며 칼슘, 철분, 비타민A(카로틴), 비타민B₁,B₂와 비타민C의 함량이 다른 채소에 비해 월등히 높다. 생채 식용부위 100g당 비타민C 98mg, 비타민A 766ug이 들어있고 철분도

 작목별 유기재배력-배 특집 * 글 : 주영직(흙살림 연구원) * 도움 주신 분: 안성 천자봉농원 최정식님   * 참고문헌 :한국식물병리학회. 1997. 사과 배의 병 진단과 방제.     김정호, 김종천, 고광출 외 19명. 1990. 과수원예총론.   친환경적 배 재배력 12 ◎ 전정 1 2 ◎ 퇴비 넣기(균배양체 300kg/10a) 3 ◎ 기계유제 4 ◎ 석회유황합제 ◎ 냉해방지제 (해초 1000배+소주 500배+빛모음 1000배) 5 ◎ 신초생장 유도 → 푸른나라 500배 ◎ 칼슘제 처리 → 봉지씌우기 전 2회

딸기 관부를 최대한 흙속에 묻혀 심으면 다수확 가능 작목별 유기재배력-딸기 특집박동하(흙살림 부장)-도움말씀 : 황대연(남원, 유기재배 농가)   지난 2007년 한해 동안 딸기, 배, 양채류, 인삼 네 작목에 걸쳐 유기재배력을 연재했습니다. 올해도 네 작목을 선정해 좀더 깊이있는 유기재배력을 연재할 예정입니다. 작기가 시작되기 전까지 작년에 연재된 작목을 중심으로 한 작목씩 특집으로 종합할 예정입니다. 우선 이번달에는 딸기를 특집했습니다. 이 글은 지난 12월 21일 흙살림 오창센터에서 진행된 금원유기영농조합 황대연 대표의 강의내용을 중심으로 새롭게 딸기재배력을 정리했습니다. 황대연 대표는 남원에서 직접 딸기 유기재배를 하고 있습니다. ○ 원산지 : 딸기의 원산지를 알면 딸기의 특성을

인삼-유기인삼 재배결과박동윤유기재배 2년근에서 균근균 90% 이상 발견참고 : 청천 유기인삼 재배농가 정천복씨 / 농업기술원 금산인삼약초시험장 자료 / 작물과학원, 농촌진흥청 자료 / 충북대 특용식물학과 자료 참고 예정지 현황 A : 05년 가을 파종한 토양(직파 : 흩어뿌림+점뿌림)   - 청천면 소재, 외진 산속 경사지, 서북향, 주변에 다른 농장 없음, 사양토 B : 06년 가을 파종한 토양(파종기 직파 : 점뿌림)   - 청천면 소재, 휴경지, 계곡 옆 평탄지, 서북향, 붙어있는 농장 없음, 사양토 관리 현황<토양처리 : 예정지 관리할 때> A : 팽연왕겨+미생물(효모, 유산균, 바실러스 등 복합토양처리제)+패화석+균배양체

딸기-비료결핍박동하토양 중 칼슘이 많아도 흡수, 이동 못하면 칼슘 결핍 초래칼슘 결핍증-칼슘이 결핍되면 잎의 가장자리 일부가 고사하고 잎이 뒤틀린다. 이와 같은 증상은 고온, 건조, 다비(多肥) 조건에서 발생하기 쉽고 부분적 칼슘 결핍에 의한 장애라고 할 수 있다. 칼슘이 결여된 수경액을 이용하여 장기간 재배하면 잎맥사이에 황화증상을 나타내기도 하지만 토양재배의 경우는 이와 같은 증상을 나타내는 경우는 거의 없다. 한편 칼슘이 부족하면 꽃받침의 선단이 갈변 혹은 흑변하는 꽃이 생긴다. 칼슘은 타 비료요소와는 달리 뿌리가 에너지를 거의 소비하지 않고 수분의 흡수와 동시에 식물체에 흡수된다. 식물체내에서는 유관속의 목부에서 물의 흐름에 따라 식물체의 각 부위로 이동 분배된다. 따라서 칼슘은 수분의 흡수이동이 저

유기재배력-배주영직(흙살림 연구원)/도움말씀 : 최정식(안성, 배)안성시 원곡면 배 과수원에 대한 토양 미생물 밀도와 토양 이화학성 조사 12년간 퇴비를 이용해 기비관리를 한 최정식 회원의 배과수원 토양을 갖고 깊이에 따른 미생물밀도를 알아보고, 5년간에 걸친 미생물 밀도 변화를 파악해 보았다. 또한 최근 2년간 토양의 이화학성분을 조사하고, 2007년도의 작황을 알아봄으로써 미생물과 토양이화학성 그리고 수확량 및 당도의 관계를 알아보았다. 조사일자 산도 (1:5 ) 유기물 ( % ) 유효인산 (mg/kg) 치 환 성(Cmol+/kg) CEC (Cmol+/kg) EC (dS/m) K Ca Mg 2006.

양채류-적채(이우성)우리나라 어느 곳이나 재배 가능한 적채, 안토시안 색소 많아적채(붉은양배추)는 영국에서 1570년에 처음 기록을 볼 수 있어 뒤늦게 개발된 품종이다. 우리나라도 처음에는 중국에서 수입하여 재배되었으며 호배추라고 불리어졌다. 잎색이 붉은색을 띠는 것은 안토시안 색소가 많기 때문이다. 적채는 수분함량이 93% 정도이고, 조단백질은 1.2%를 포함하고 있으며 기타 영양분은 양배추와 비슷하다. 본래 서늘한 기후를 좋아하는데 다른 양배추류보다 온도 적응범위가 넓어서 우리나라에서는 어느 곳에서나 재배가 가능하다. 발아적온은 15~30 ℃, 최저발아온도는 4~8℃이고, 35℃가 넘으면 싹이 잘 트지 않는다. 생육온도의 범위는 5~25℃이고, 더위에 견디는 성질은 약하여 23℃를 넘으면 생육이 떨어지며

양채류-양상추(2)-재배관리 잎상추보다 다비성, 인산부족하면 결구 잘 안돼                     양상추 수확기                           양상추 결구 개시기 양상추의 생육기간은 60 ∼ 120일정도가 걸린다. 준고냉지의 봄재배시는 100일내외의 기간이 필요하며 여

인삼-생리장해 박동윤-흙살림 연구원/도움말씀:정천복(청천 유기인삼 재배농가)회원 / 농업기술원 금산인삼약초시험장 자료 / 작물과학원, 농촌진흥청 자료 / 충북대 특용식물학과 자료 참고   깊이갈이로 물빠짐 좋게 하고 미생물 주기적으로 관수해야 황증은 토양에 마그네슘(Mg)이 칼리(K)나 칼슘(Ca)에 비해 상대적으로 적거나 질소, 인산 등의 무기양분이 많고, 토양수분이 부족할 때 생기는 복합적인 생리적 장해현상이다. 관행 해가림을 설치한 인삼포의 경우, 통로에만 빗물이 떨어지고, 비가림된 토양의 표면에서는 물기가 계속 달아나기만 한다. 그러므로 토양 속 무기염류가 물을 따라 이동해 표면의 농도가 높아진다. 심한 경우, 흰색이나 회색 종류의 염류 결정층이 생기기도 한다. 무기염류의 농도가

배-수확 후 작업주영직_흙살림 연구원/도움말씀 : 최정식(안성) 퇴비 이용한 시비관리지는 기상악조건에서도 상품성 하락 극복신고배는 10월 초 중순에 수확하여 저장한다. 수확이 완료되면 여름내 활동하면서 증식해 온 해충 방제에 힘써야 이듬해 해충 밀도를 낮출 수 있다. 주요 방제 대상은 깍지벌레와 배나무이로 수확기 이후 나무껍질 속에 들어가 월동 준비를 한다. 따라서 수확 후 현미식초를 100배로 희석하여 살포하면 다음날 나무 틈에 숨어있던 해충들이 기어 나오는데, 이때 살충제를 살포하면 해충의 밀도를 상당히 낮출 수가 있다. 경우에 따라서는 현미식초와 살충제를 혼용하여 살포할 수도 있다. 아울러 수확 직후 나무가 휴면에 들어가기 전에 질소질 비료를 엽면시비해 주는 것이 좋은데, 일반 재배에서는 요소를 2%

딸기-비료 과다부족현상박동하_흙살림 연구부장 잎맥이 적갈색이면 칼리부족, 천연황산가리 추비해야 질소 결핍증 : 전형적인 질소결핍증상은 식물체 전체가 왜화하고, 잎의 생육이 떨어지고 잎색이 엷어지며, 아랫잎이 황화하거나 붉은색을 나타낸다. 딸기의 잎색이 붉은색을 띠는 증상은 겨울철에 저온이나 건조 장애에 기인하는 경우도 있지만, 잎색이 노랗게 되지는 않는다. 육묘기에 질소수준이 지나치게 낮아 꽃눈분화가 촉진되면 저온기에 개화하여 수확하지 못하게 되는데 이런 경우를 불시출뢰라 한다. 본포에서 질소질 비료의 시용량이 적어서 결핍증상을 나타내는 경우는 거의 없으며, C/N(탄소/질소)율이 높은 퇴비를 다량으로 시용하였을 때 일시적으로 결핍증상을 나타내는 경우가 많다. 질소결핍증상이 나타날 때에는 질소질 또는 미

배-수확 전 관리와 수확, 저장착색 위해 인산가리 이용한 엽면시비 필요 주영직 - 흙살림연구원/도움말씀 :최정식(안성) 10월에는 배재배 농가에서는 태풍으로 인한 낙과 피해가 발생할 수 있기 때문에 이에 대한 대비책을 마련해야 한다. 과수원에 덕을 설치하면 상당부분 낙과 피해를 줄일 수 있다. 그러면 낙과 피해를 입더라도 30% 이하로 줄일 수 있고, 가지 유인도 쉽기 때문에 비대도 양호해진다.   복합비료를 사용하지 않고 퇴비를 기비로 하여 농사를 지을 경우 지베렐린을 처리하여 농사를 지은 것에 비해 비대는 늦지만 조직이 보다 치밀해지고 당도와 저장성은 우수한 과를 생산할 수 있다. 또한 퇴비로 배를 재배할 경우 오래도록 걸쳐 비가 오더라도 조기에 즉, 장마가 시작되기 전에 도장지가

인삼-연작장해연작하면 유용미생물 감소로 곧바로 뿌리썩음병 발생박동윤-흙살림 연구원 참고 : 청천 유기인삼 재배농가 정천복씨 / 농업기술원 금산인삼약초시험장 자료 / 작물과학원, 농촌진흥청 자료 / 충북대 특용식물학과 자료 참고   연작장해란 같은 작물을 같은 곳에서 계속 재배할 때 생육이 나빠져 피해가 생기는 것을 말한다. 작물의 재배 관리를 충분히 잘했음에도 불구하고 생육불량, 수량저하와 함께 품질이 눈에 띄게 나빠진다. 작물 중에는 벼, 보리, 옥수수처럼 연작의 피해가 적은 작물도 있고, 수박, 고추, 토마토처럼 연작을 하면 피해가 커서 심할 경우 몇 년 이상 밭을 쉬어야 하는 것도 있다. 인삼은 다년생 작물로 한 번 인삼을 키웠던 곳에 또 재배하면 연작장해가 심하게 발생한다. 피해가 심각할

양채류-양상추수확기 고온이면 추대하거나 이상 포기 이우성-흙살림 출판부장 상추의 학명은 락투카새티바(Lactuca Sativa L.)로 국화과(Chrysantimum)에 속하는 작물이다. 영명은 레투스(Lettuce)이며 품종이 많이 분화되어 있다.상추의 어원은 날로 먹을 수 있다 하여 생체가 전화된 것으로 보고 있다. 그 야생종은 유럽 온대, 아프리카북부, 아시아 서부지역 즉 카나리아섬, 알제리아, 아비시니아, 메소포타미아, 코카서스, 인도북부, 시비레리아에 걸쳐 분포하고 있다. 야생종의 재배기원은 중동지역으로 생각되고 있으며 작물로서의 최초의 기록은 B.C. 4,500년경의 고대 이집트의 고분 벽화에 긴 잎타입의 상추가 그려진 것이 있다. 우리나라에는 삼국시대(6~7세기)에 이미 상추를 즐겨 재배했다