캐나다 유기생산농가의 으뜸기술은 윤작과 흙관리 캐나다의 노바스코티아(Nova Scotia)농과대학의 유기농업센터에서는 유기와 전환기농업을 실행하고 있는 3,781농가에 대하여 연구기관이 어느 분야의 연구를 우선적으로 수행할 필요가 있는지의 설문조사에서 첫 번째를 작부체계와 윤작이라고 응답하고 있다. 2008년 10월에 조사 분석한 보고서에는 613명을 대상으로 수집된 의견이 항목별로 정리 되었다. 다수의 농민(66%)이 유기영농경험이 10년 이하이고 15년 이상이 17%를 점유하고 있었다. 이같이 새로이 유기농업에 참여한 농민수가 많았음에도 불구하고 연령은 40~60세가 62%로 점유비율이 매우 높고 40세 이하는 14%, 60세 이상은 25%를 점하고 있었다. 많은 수의 농민은 유기농장에서 수행한 연구나

벼 유기재배 선도하는 말레이시아 상업농장 말레이반도 서부해안저지의 카항(Kahang)지방은 말레이시아의 주요 수도작지대로 1940년대 벼농사를 생계농(生計農)으로 추진해오다 1990년 이래 중단되었다. 최초의 개인 상업농장인 카항의 유기벼 재배농장은 1999년에 대대적으로 내부구조시설을 설치하고, 새롭게 복구하여 2001년에는 0.2ha(10월)를, 2002년에는 100ha(10월)의 유기벼 재배를 시작하였다. 이 지역은 11월부터 2월까지 북동 몬순 계절풍의 강한 영향을 받아 강우량이 2,700mm에 이르고, 이 기간에 강(Madek)이 범람을 하게 되는데, 백년에 1번 빈도의 홍수가 2006년 12월과 2007년 1월 두 차례 내습하여 농장이 3m깊이로 2주간 침수된 바 있다. 재배면적은 큰 홍

해외 유기농업 제대로 배우기 23일본 유기자연 상품박람회 견문록독일의 뉘른베르크 메세사(社)의 국제박람회(Nurnberg Global Fair)가 주최하고, 일본의 비오파 사무국의 주관으로 지난 9월 24~26일 도쿄 빅 사이트(Big Sight)전시관에서 유기 자연 상품박람회가 개최되었다. 독일 뉘른베르크에서 매년 이른 봄에 열리듯이 일본의 비오파에서도 가을에 정기적으로 열려 올해로 8번째를 맞게 된다. 일본의 비오파에 함께 출품된 자연상품은 올해로 5년째가 되는데, 전일본(全日本) 건강자연식품협회가 관장하고 있다. 금년에는 자연화장품과 자연섬유가 주요 초청 상품으로 많은 관련된 사람들이 넓게 배당된 행사장에 상품을 전시하여 성황을 이뤘다. 일본의 유기상품시장이 지속적으로 성장하고 있는 것은 풍요로운 사회

미국 유기식품취급업자의 원료농축산물의 구매 및 계약거래 현황 <연재> 해외 유기농식품동향 4 장 종 익 (농업경제학 박사, 전 협동조합연구소 소장) 이번 호에서는 미국의 유기농식품제조 및 유통업자의 원료농축산물구매행위와 원료농축산물의 공급자와의 거래방식에 있어서 중요한 형태의 하나인 계약거래에 대하여 소개한다. 지난호에서 살펴본 바와 같이 미국유기농식품은 점점 기존의 식품유통체인을 이용한 거래가 지배적으로 되어가고 있으며, 이에 따라 개별 유기농식품의 제조업자, 수집 및 도매업자, 혹은 소매유통업자들의 원료농축산물 구매행위도 시장을 매개로 이루어지고 있다. 다만 그 시장이 기존의 경매방식을 위주로 하는 도매시장형태가 아닌 계약거래가 지배적이다. 미 농무성 경제연구국의 조사결과에 따르면, 유

식량문제의 해결을 유기농업에서 찾고 있는 아프리카  제3차 아프리카 녹색혁명에 관한 회의가 지난 8월 28~29일 노르웨이 오슬로에서 개최되었다. 종자와 화학비료 관련 은행과 산업체의 고위임원이 참가한 가운데 아프리카의 녹색혁명을 위한 행동방안을 토의하기 위한 자리였다. IFOAM은 이 문제에 깊은 관심과 직접적인 관계를 가지고 있는 기구로서 세계위원회의 이사이면서 Uganda 유기농업운동조직의 조정관인 Moses Kinggundu Muwanga가 IFOAM을 대표하여 의견을 발표하였다. ‘세계의 식량위기는 인간의 여타 문제와 연결고리로 맞물려 있어 이를 해결할 방안을 체계적으로 찾아야 한다. 화학비료에 초점을 맞춘다면 해결할 수가 없게 된다. 화학비료는 생산과정과 구성 성분자체에 상당량의 온실가스

미국 유기식품의 가공 및 유통현황 <연재> 해외 유기농식품동향 3장종익 (농업경제학 박사, 전 협동조합연구소 소장) 미국의 유기농식품 부문은 1995년 이후 급속히 성장하여 지금은 미국 내 거의 모든 식품점에서 팔리고 있다. 이번 호에서는 미농무성의 경제연구국이 유기농제품거래연합회 (OTA) 및 유기농연구재단과 협력하여 2004년도에 실시한 설문조사결과와 유기농제품거래연합회의 연례 설문조사 결과를 바탕으로 이러한 미국유기식품의 공급업자들의 원료구매 및 가공 유통 현황을 소개한다. 2004년 현재 미국내 56개 인증기관에 의해서 인증된 유기식품의 처리시설은 모두 2,790개인 것으로 나타났다. 이 시설들은 채소, 과일, 계란 등의 포장, 가공 및 유통, 각종 곡물의 가공 및 유통, 각종 유제품의

서로 다른 정책, 그러나 급속하게 발전하는 유럽과 미국의 유기농시장 2 - 정책 <연재> 미국과 유럽의 유기농식품동향 최근 미국과 유럽 유기농식품의 생산, 유통, 그리고 정책에 관한 동향을 연재한다. 전체적인 흐름에 관한 소개로 시작하여 유기농식품에 대한 소비자, 유통업자, 가공업자, 생산자의 관점을 소개하고, 유기농식품의 공급에서 발생하는 문제가 무엇이며, 각 주체들이 어떠한 협력 체제를 통하여 해결해가고 있는지를 살펴본다.<편집자 주>    유럽과 미국 두 지역 모두 유기농식품의 시장이 급성장하고 있지만 유기농정책은 사뭇 다르다. 미국의 유기농정책은 기본적으로 소비자의 유기농구매에 대한 거래적인 장애요인을 줄이는데 초점이 놓여 있는 반면에 유럽은 이러한 수요

중국국제유기식품박람회 참관기 지난 5월 29일~31일 중국 상하이 에버브라이트(Everbright) 전시관에서 열린 ‘제2회 중국국제유기식품박람회(BioFach China)는 지난해에 비해 규모와 내용면에서 크게 발전된 모습이었다. 이 행사를 준비하는 과정에서 중국은 금년 2월 21일~24일까지 독일의 뉴른베르그(Nuremberg)시의 BioFach(비오파)에서 열린 박람회에 50여개의 중국유기식품회사가 참가하여, 해외고객을 위한 중국산물을 전시와 함께 중국과 처음으로 상품거래를 하고자 하는 독일 상사들과 나흘간의 의미있는 시간을 가졌다. 중국의 출품자는 세계적인 전시장에 자신의 상품이 진열되어 유럽 선진국들의 소비자들에게 선보인 것에 만족하면서, 중국 유기식품이 국제거래에 진입할 수 있다는 확신을 갖게

학교급식에 유기농 식자재를 쓰는 EU국가들 해외유기농업 제대로 배우기 18 EU의 수퍼마켓에는 유기식품이 진열된 유기농코너가 개설되어 있어, 손쉽게 이용할 수 있는 일반가정의 소비는 꾸준하게 성장하고 있으나, 학교식당에서는 이와 달리 성장이 여의치 못한데 이는 주로 유기농 식자재가격이 진입을 막고 있기 때문이다. 유기농산물을 이용한 학교 급식은 분기별로 유기식품의 날을 정해 행사를 하는 정도가 고작이었다. 그 동안에 사정이 변했고, 요구르트와 같은 일상의 유기식품은 연중 어디서나 편하게 접할 수 있게 되었다. 일부 학교급식에서는 40%의 요구르트를 유기농식품으로 공급하고 있다는 조사가 프랑스에서 학교급식에 유기농 식자재를 공급하는 식품회사의 유기농전문가에 의해 발표되었다. 공적구매에 관한 규정이

아프리카 유기농업 EU가 견인한다유기농산물의 먼 거리수송은 원리에 맞지 않지만 그 지역에서 생산될 수 없는 상품은 어쩔 수 없이 예외를 두게 된다.  EU의 일부국가는 아프리카와의 오랜 관계에서 언어를 비롯해 삶 전반에 깊은 영향을 주었고 오늘에 와서도 열대 유기농산물의 교역을 위해 여러 방면에서 긴밀하게 연결되어 있다. 아프리카에서 생산되는 유기인증농산물의 거의 대부분이 북반구의 EU나 선진국시장에서 소비되고 남반구의 생산국에서는 유기인증상품의 인지도가 낮을 뿐 아니라 구매 여건이 형성되지 못해 내수는 미미하다.  최근 발표된 자료에 의하면 아프리카에서 유기인증을 받은 재배면적은 417,059ha이고 농장수는 175,266개로 이 면적은 전체 경작지의 0.05%에 해당 된다. 국가별 재배

농민의 손에서 시작하는 유기종자 일본유기농업연구회 종자교환회 참관기   전국대회 하이라이트, 종자교환회 종자교환회는 일본유기농업 전국대회 마지막 프로그램으로 진행되었다. 종자교환회 행사장소는 약 200석의 좌석이 마련된 회의실이었지만, 좌석은 이미 첫 강연 시작 전부터 꽉 찼고 복도까지 사람들이 서있기 시작했다. 행사분위기 만으로도 일본농민의 종자보존 열기를 느낄 수 있었다. 종자교환회는 농가에서 직접 육종하고 채종한 종자를 소개하고 교환, 분양하는 행사이다. 종자를 채종하고 있는 우수 농가 소개, 채종 육종 교육, 자가채종에 연구조사 결과발표도 함께 진행한다.   사람들로 가득찬 종자교환회 행사장   농민이 가르치고 배우고 종자교환회는 오랫동안 직

일본유기농업연구회 전국대회 참가기 ② 흙살림 이태근 회장과 김정은 간사가 3월 6일~8일 2박 3일 일정으로 일본유기농업연구회 전국대회와 회원농가를 방문하였습니다. 일본 농민, 소비자의 뜨거운 유기농업 학습열기와 CSA(지역공동체지원농업)의 생생한 현장을 연재합니다. <편집자 주>   도시민이 노동력으로 참여하는 일본의 도시농업 생산단계에서부터 소비자와 함께   ‘업’이라야 도시농업 전국대회 제3분과회의 테마로 ‘도시생활자와 유기농업’을 마련하는 등 일본의 소비자와 농민은 도시 속 농업에 대한 관심이 매우 높았다. 특히 이색적인 점은 우리나라가 보편적으로, 텃밭, 베란다 생활원예까지 포함하여 도시농업으로 넓게 이해하는 것과는 달리, 일본

서로 다른 정책, 그러나 급속하게 발전하는 유럽과 미국의 유기농시장1-시장 <연재> 미국과 유럽의 유기농식품동향본란은 최근 미국과 유럽에서의 유기농식품의 생산, 유통, 그리고 정책에 관한 동향을 연재하고자 한다. 전체적인 흐름에 관한 소개로 시작하여 유기농식품에 대한 소비자, 유통업자, 가공업자, 생산자의 관점을 소개하고, 유기농식품의 공급체인 상에서 발생하는 문제가 무엇이며, 각 주체들이 어떠한 협력 체제를 통하여 이를 해결해가고 있는지를 살펴보고자 한다.<편집자 주>   미국과 EU에서 급속히 성장하고 있는 유기농 식품은 2003년 기준으로 세계 유기식품의 판매액 추정치 250억불의 대부분(유럽 약100억불, 미국 약 80억불)을 차지하고 있다.  유기농산물의

물방울 모양의 섬, 스리랑카   < 2010년1월7~17일까지 한국농식품인증원 이성원 과장은 스리랑카에서 진행된 CertAll(Certification Alliance) 연례회의 참석하였다. 2010년 CertAll 회의는 중국, 베트남, 라오스, 필리핀, 한국 등의 12개국이 참석하였고, 한국은 흙살림이 유일하였다. CertAll은 여러나라의 인증기관들이 모여 만들어진 인증연맹이다. 이성원 과장의 참석기를 통해 스리랑카 인증의 실제와 역사문화에 대한 소개를 연재하고자 한다. >     ‘아이보완’ 스리랑카 새벽 5시 30분 아침도 거른 채 처갓집을 나섰다. 대만, 홍콩, 태국을 경유하는 무려 12시간의 비행을 통해 스리랑카에 도착했다. 스리랑카

꾸러미 회원들의 생생소감 릴레이흙살림 친환경농산물 제철 먹을거리 택배로 정기 공급   흙살림은 친환경농산물 생산 농가와 소비자와의 직거래를 만들고자 농산물 꾸러미 택배공급을 시작하였다. 4월부터 시작된 흙살림 꾸러미는 이제 약 200여명의 회원들에게 매주 수요일 공급되고 있다. 이에 따라 흙살림 꾸러미를 담당하는 팀에서는 새로운 풍속도가 생겨났다. 매주 수요일 꾸러미를 발송한 후 다음날 회원님들의 평가를 초조하게 기다리며 평가내용에 따라 기분이 업되기도 하고, 다운되기도 하는 진풍경이 생겨난 것이다. 흙살림 꾸러미 게시판(http://www.heuksalim.com)에는 매우 만족스럽다는 반응을 보이는 회원들의 글이 올라와있다. 송지현 회원은 “처음 꾸러미를 받아보고 완전 감동의 도가니였어요.