해외유기농업 제대로 배우기-유기농업이 사막화를 억제 한다 사막화는 건조, 반건조와 건조-반습윤지역에서 발생하는 경지의 황폐화이며 식생의 변이로 출발하여 생물다양성의 상실과 생산력의 손실이 순차적으로 진행된다. 관행농업에서 인간의 과잉행동과 기상이변 등 다양한 악재로 유발되는 사막화는 과도한 경작과 방목, 남벌과 물의 오남용, 불량한 관개수의 유입에 의한 염류집적 등으로 흙에서 유기물감소, 오염과 침식, 압밀, 구조파괴, 염류화와 자연식생의 장기적인 손실 등의 구체적인 피해로 나타나게 된다. 또한 사막화는 지역의 인구과잉에 따른 화전(火田,slash&burn)농법의 확장으로 삼림의 파괴에서 야기되는 경우가 많고 사하라의 사헬지대를 포함해 사막화가 가장 많은 면적에서 진행되고 강도가 센 아프리카의 경우

미국의 지속가능한 농업을 위한 정부 및 사회적 지원체계 4미주리州 푸드 서클 네트워킹 프로젝트(하) 지난 호에 이어 지속가능한 농업을 위한 정부와 사회적 지원체계 사례로 미국 미주리州의 푸드서클 네트워킹 프로젝트를 소개한다.<편집자 주> 푸드서클네트워킹 프로젝트 팀은 미주리 농촌위기센터 (Missouri Rural Crisis Center)와 공동으로 주정부의 지원을 받아 ‘미주리의 식품안정성을 높이기 위한 지역에 기초한 푸드시스템 구축’ 프로젝트를 2004년부터 2008년까지 진행해오고 있는데 이 활동을 위하여 세계적인 식품기업인 켈로그의 재단으로부터 적지 않은 지원을 받았다. 이 프로그램의 목적은 미주리의 대도시라고 할 수 있는 캔사스 시티와 세인트 루이스 지역의 농민, 가공업자, 유통업자

해외 유기농업 제대로 배우기-토착기술이 지역의 유기농업을 꽃 피운다저개발국가에서는 유기농업으로 식량이 부족한 농가의 생산성을 높여 식량안보에 기여하고  가계수입이 증가되어 살림살이가 개선된다. 마다가스카르섬의 토착기술  지역의 수많은 전통기술은 유기농업의 근원으로 현재에 와서도 그 빛을 발하고 있다. 한 사례로 아프리카 마다가스카르 섬의 벼 다수확농법(system rice intensification)은 1983년 프랑스예수회의 앙리 드 롤랑신부에 의해 처음 창안되었다. 1960년대 섬에서의 벼 재배는 한 뭉치의 묘를 심는 방법이 관행적이었으나 한 농부가 유독 한 포기씩 정방형으로 폭 넓게 심어 제초기로 제초를 간편하게 할 수 있도록 하고 영양생장기에 담수를 하지 않는 재배방법을 관찰한

미국의 지속가능한 농업을 위한 정부 및 사회적 지원체계 3 미주리州 푸드 서클 네트워킹 프로젝트(상) 지속가능한 농업을 위한 정부와 사회적 지원체계 사례로 2달에 걸쳐 미국 미주리州의 푸드 서클 네트워킹 프로젝트를 소개한다.  <편집자 주> 지역 생산 유기농산물 소비를 목적으로푸드 서클 네트워킹 프로젝트(Food Circles Networking Project)를 파악하기 위하여 이의 책임자인 미주리주립대학교 농촌사회학과 매리 핸드릭슨(Mary Hendrickson)교수와 2시간에 걸친 인터뷰가 이루어졌다. 이 프로젝트는 지역에서 생산된 안전하고 건강한 농축산물을 지역에서 소비하자는 목적 하에 이를 실현하기 위한 다양한 방식을 개발하기 위한 것이다.푸드 서클 네트워킹 프로젝트는 19

태국 유기농업성장은 사회적 기업이 이끈다 지속가능한 농업, 안전농산물 요구에 부응타이에서 유기농업운동이 자생적으로 태동하게 된 계기는 녹색혁명이후의 변화 때문이다. 수많은 농민이 화학농자재를 들이붓는 고투입 단작의 현대농법으로 건강을 잃고 빚더미에 올라앉게 되고 흙마저 황폐화되자 지속가능한 농법으로 방향을 틀게 된 것이다. 80년대 중반에 일부 선도농민이 지속가능한 농업운동의 틀을 잡게 되고, 이어 소비자가 잔류농약의 위험을 이해하게 되면서 이들에 의해 시장에 안전한 농산물이 출하되고 방콕시내에 건강식품점이 정착하는 계기가 마련되었다. 90년대 최초로 국제인증을 획득한 유기농민이 주요 시범사업에 참여하게 되고 타이 최초의 유기농인증기관이 탄생되어 유기농업 발전의 계기가 마련된 것이다. IFOAM이

미국의 지속가능한 농업을 위한 정부 및 사회적 지원체계② 미주리 주의 사례본 연재는 지난 호에 이어 두번째로 지속가능한 농업을 위한 정부와사회의 지원체계를 살펴본다.<편집자주> 주립대 농과대학 중심으로 지속가능한 농업 프로젝트 추진 지난 호에 이어 이번 호에는 주 차원에서 지속가능한 농업을 위한 지원체계가 어떻게 이루어지고 있는지를 필자가 현재 거주하고 있는 미국 중서부 지역에 위치한 미주리주를 살펴본다. 참고로 미주리주의 인구는 약 500만명 정도이지만 면적은 한반도와 비슷하다. 미농무성의 지원 하에 대부분의 지속가능한 농업의 추진프로젝트는 주립대학교 농과대학 중심으로  이루어진다. 미주리주립대학교의 지속가능한 식품 및 농업체계 (The Sustainable Food and Fa

미국의 지속가능한 농업을 위한 정부 및 사회적 지원체계①미국의 농무성, 주정부, 대학과 자치단체는 지속가능한 농업을 이끌기 위해 어떤 공동의 노력을 했을까? 지난 호까지 본 연재는 지역공동체의 지원에 기반한 농업(CSA)이 미국에서 어떻게 전개되는지를 간략히 살펴보았다. 본 연재는 앞으로 세 번에 걸쳐 지속가능한 농업을 위한 정부와 사회의 지원체계를 살펴본다.    소외된 가족농과 소비자를 위해미국의 농업은 자연과학 및 사회과학의 급속한 발전과 이의 물질적, 사회적 응용을 통하여 농업의 산업화를 이룩해 왔다. 이러한 산업화를 통하여 대규모 농장이 크게 증가하고 상위 농장 10%가 전체 농축산물의 80% 이상을 생산하게 되었다. 농업의 산업화와 식품가공 및 유통의 전국화 및 집중화는 농식

미국의 지역공동체 소비자들은 왜 유기농산물을 소비할까? 지난 호에서 미국의 ‘지역공동체의 지원에 기반한 농업 (CSA)’에 참여하는 농민들의 면접조사결과를 소개하였다. 이번호에는 공동체에 참여하는 소비자들의 동기 및 과제 등에 관한 설문조사결과를 소개한다. 소비자회원은 30∼40대 여성이 주로 차지설문조사에 응한 276명의 CSA 소비자회원들의 대부분은 대도시 교외에 거주하고 있는 30-49세의 여성들이며, 소득수준은 다양한 것으로 나타났다. 참여회원들의 많은 수가 CSA에 참여하기 전에 유기식품을 구매한 경험이 있었으며, 전체의 30% 정도가 가족 중에 채식주의자가 있는 것으로 나타났다. 그러나 대부분의 회원들은 CSA경험이 처음이며, 75%이상의 참여회원들이 2년 이하의 경험을 보유한 것으로 응답하

미국의 지역공동체 참여 농가, 소비자 설문조사 결과-上미국의 농민들과 소비자들은 왜 지역공동체의 지원에 기반한 농업(CSA)에 참여할까?  지난 호에서 미국에서 유기농업 소규모 가족농들이 지역의 소비자들과 직접적인 거래관계를 형성하는 소위 ‘지역공동체의 지원에 기반한 농업 (ommunity-supported agriculture; CSA)’을 추진하는 흐름을 개관한 바 있다. 이번 호부터 2회에 걸쳐 CSA에 참여하는 농민들과 소비자들의 동기 및 과제 등에 관한 인터뷰와 설문조사 결과를 소개한다. (보고서 원본은 다음 웹사이트에서 다운로드가 가능함, www.smallfarmsuccess.info). 이 결과는 미국 메릴랜드 대학의 ‘소규모농민성공프로젝트’ 팀이 2001년과 2003년에 미국의 동부지

유기농업의 장전(章典)인 IFOAM의 유기농업 원리(原理) 국제유기농업운동연맹(IFOAM)에서 승인된 유기농업 원리 중 전문(前文)과 4원리(原理)에 대해 2회에 걸쳐 소개한다. 금번호에는 전문과 4원리의 윤리강령을 소개하고, 다음호에는 4원리 윤리강령의 설명문을 소개한다. <편집자 주> 유기농업원리는 2005년 ifoam 애드레이드 총회에서 승인되었다. 이 원리에 기초하여 유기농업의 정의를 정하도록 이사회에 위임되어 전담팀이 구성되고 수차례 토론을 거처 최종안이 2008년 모데나 총회에서 통과되었다. “유기농업은 흙, 생태계와 사람의 건강을 지킬 생산방식이다. 이 농법은 합성화학자재를 쓰지 않고 지역에 맞는 생태수단, 생물다양성과 물질순환에 기초를 두고 있다. 이 농업은 전통과 과학지식을

캐나다 유기생산농가의 으뜸기술은 윤작과 흙관리 캐나다의 노바스코티아(Nova Scotia)농과대학의 유기농업센터에서는 유기와 전환기농업을 실행하고 있는 3,781농가에 대하여 연구기관이 어느 분야의 연구를 우선적으로 수행할 필요가 있는지의 설문조사에서 첫 번째를 작부체계와 윤작이라고 응답하고 있다. 2008년 10월에 조사 분석한 보고서에는 613명을 대상으로 수집된 의견이 항목별로 정리 되었다. 다수의 농민(66%)이 유기영농경험이 10년 이하이고 15년 이상이 17%를 점유하고 있었다. 이같이 새로이 유기농업에 참여한 농민수가 많았음에도 불구하고 연령은 40~60세가 62%로 점유비율이 매우 높고 40세 이하는 14%, 60세 이상은 25%를 점하고 있었다. 많은 수의 농민은 유기농장에서 수행한 연구나

벼 유기재배 선도하는 말레이시아 상업농장 말레이반도 서부해안저지의 카항(Kahang)지방은 말레이시아의 주요 수도작지대로 1940년대 벼농사를 생계농(生計農)으로 추진해오다 1990년 이래 중단되었다. 최초의 개인 상업농장인 카항의 유기벼 재배농장은 1999년에 대대적으로 내부구조시설을 설치하고, 새롭게 복구하여 2001년에는 0.2ha(10월)를, 2002년에는 100ha(10월)의 유기벼 재배를 시작하였다. 이 지역은 11월부터 2월까지 북동 몬순 계절풍의 강한 영향을 받아 강우량이 2,700mm에 이르고, 이 기간에 강(Madek)이 범람을 하게 되는데, 백년에 1번 빈도의 홍수가 2006년 12월과 2007년 1월 두 차례 내습하여 농장이 3m깊이로 2주간 침수된 바 있다. 재배면적은 큰 홍

해외 유기농업 제대로 배우기 23일본 유기자연 상품박람회 견문록독일의 뉘른베르크 메세사(社)의 국제박람회(Nurnberg Global Fair)가 주최하고, 일본의 비오파 사무국의 주관으로 지난 9월 24~26일 도쿄 빅 사이트(Big Sight)전시관에서 유기 자연 상품박람회가 개최되었다. 독일 뉘른베르크에서 매년 이른 봄에 열리듯이 일본의 비오파에서도 가을에 정기적으로 열려 올해로 8번째를 맞게 된다. 일본의 비오파에 함께 출품된 자연상품은 올해로 5년째가 되는데, 전일본(全日本) 건강자연식품협회가 관장하고 있다. 금년에는 자연화장품과 자연섬유가 주요 초청 상품으로 많은 관련된 사람들이 넓게 배당된 행사장에 상품을 전시하여 성황을 이뤘다. 일본의 유기상품시장이 지속적으로 성장하고 있는 것은 풍요로운 사회

미국 유기식품취급업자의 원료농축산물의 구매 및 계약거래 현황 <연재> 해외 유기농식품동향 4 장 종 익 (농업경제학 박사, 전 협동조합연구소 소장) 이번 호에서는 미국의 유기농식품제조 및 유통업자의 원료농축산물구매행위와 원료농축산물의 공급자와의 거래방식에 있어서 중요한 형태의 하나인 계약거래에 대하여 소개한다. 지난호에서 살펴본 바와 같이 미국유기농식품은 점점 기존의 식품유통체인을 이용한 거래가 지배적으로 되어가고 있으며, 이에 따라 개별 유기농식품의 제조업자, 수집 및 도매업자, 혹은 소매유통업자들의 원료농축산물 구매행위도 시장을 매개로 이루어지고 있다. 다만 그 시장이 기존의 경매방식을 위주로 하는 도매시장형태가 아닌 계약거래가 지배적이다. 미 농무성 경제연구국의 조사결과에 따르면, 유

식량문제의 해결을 유기농업에서 찾고 있는 아프리카  제3차 아프리카 녹색혁명에 관한 회의가 지난 8월 28~29일 노르웨이 오슬로에서 개최되었다. 종자와 화학비료 관련 은행과 산업체의 고위임원이 참가한 가운데 아프리카의 녹색혁명을 위한 행동방안을 토의하기 위한 자리였다. IFOAM은 이 문제에 깊은 관심과 직접적인 관계를 가지고 있는 기구로서 세계위원회의 이사이면서 Uganda 유기농업운동조직의 조정관인 Moses Kinggundu Muwanga가 IFOAM을 대표하여 의견을 발표하였다. ‘세계의 식량위기는 인간의 여타 문제와 연결고리로 맞물려 있어 이를 해결할 방안을 체계적으로 찾아야 한다. 화학비료에 초점을 맞춘다면 해결할 수가 없게 된다. 화학비료는 생산과정과 구성 성분자체에 상당량의 온실가스