흙의 성질 - 작물별 재배적지 선정으로 효율적으로 토지 이용하기 예로부터 건강한 흙은 따뜻하고 한랭한 공기(氣溫)와 맑은 물과 함께 품질이 우수한 농산물을 생산하여 고장이름의 주산단지로 명성을 드높여 주었다. 지금과 같은 과학기술을 접할 수 없던 시대에 흙과 기후가 명품농산물 탄생에 크게 기여하게 된 것이다. 이제는 조건이 썩 맞지 않는 지역에서도 인위적으로 목적하는 농산물을 어렵지 않게 생산할 수 있게 되어있어 예전과 같은 주산지(適地)라는 뉘앙스에서 풍기는 정취는 맞보기가 어렵게 된 것이다. 재배적지 찾기좋은 흙은 좋은 흙 관리로 만들어지고 이런 곳에서 명품이 생산됨은 자연의 섭리이다. 지력이라고도 지칭하는 비옥도는 작물을 키우는데 있어 사람이 할 수 있는 흙 관리의 결과물이다. 비옥하다고 해서 반

흙의 성질-논밭의 양분인 흙탕물논바닥 흙탕물비가 내린 흙길을 걷다보면 지나가던 차로부터 느닷없이 진흙물 벼락을 맞고 애꿎게 허공에다 삿대질을 하고 분을 새기는 여름철, 장마호우가 시작되고 냇물과 강물이 급작스레 불어나면 도도히 흐르는 물은 대체로 황토색으로 물들어 있다. 산야에서 또는 논과 밭에서 쓸려 내린 흙에서 우러나온 색깔은 우리의 흙이 적황색토(黃土)라는 사실을 불어난 강물을 볼 때마다 새삼 확인시켜주고 있다. 논 모내기에 앞서 써레질은 흙덩이(土塊)를 분쇄하여 모래, 미사와 점토로 분리하고 곤죽(糊狀)상태로 유지시켜 연약한 뿌리가 상하지 않고 흙에 착근하게 하는 작업이다. 흙입자의 침강속도에 따라 굵은 모래알에서부터 가라앉기 시작하고 모를 낼 때까지는 미세한 점토입자가 관개수에 분산되면서 논물을 상

  흙의성질-토양통(統) 토양분류의 새로운 이해, 통(統) 토양의 신 분류, 통(統)흙 단면의 형태적 성질을 정량적으로 분석하여 체계화한 토양의 신 분류(Soil Taxonomy)는 많은 나라에서 채택하고 있는 방법으로 통(統)은 흙을 규정하는 가장 기본이 되는 분류단위이다. 표토라함은 동일 모재와 퇴적양식으로 유사한 단면형태를 이룬 일단의 흙 무리(群, pedon)로 정의하고, 인간의 작용에 따라 변화가 커서 기준 성질로서는 적절치 않아 제외하는 것으로 되어 있고 심토(心土)의 형태, 이화학 및 광물학적 성질을 기초로 통을 설정하고 있다. 이 분류시스템은 통을 최저차 단위로 속, 아군, 대군, 아목과 목의 6단계로 구분하여 생성작용에 의한 토층분화, 감식층위(目), 모재특성, 흙색, 침식정도

“보이지 않는 보물, 미생물 자원”-전통 발효미생물  국산 종균화 전통발효음식의 과학쌀을 주식으로 하는 한국인들에게 전통발효음식은 건강을 지키는 웰빙 먹거리의 원천이 되는 가장 소중한 자원으로 조상들로부터 수십 수백 년간 우리들의 삶의 방식과 입맛에 따라 전통으로 지켜져 내려오고 있다. 이 전통 발효음식 제조기술의 가장 기본이 우리의 눈에는 보이지 않는 작은 생물인 미생물 자원이다. 우리가 살고 있는 이 지구상에는 수백만 종의 미생물들이 서식하고 있으며 나라마다 자국의 우수한 미생물유전자원 확보를 위하여 이미 보이지 않는 전쟁을 시작하고 있다. 이 미생물들은 자연 생태계 유지, 항생제 및 기능성 식품 등 인류의 건강한 삶과 먹거리 등에 밀접하게 연관되어 있으며, 21세기 생명공학의 발달로 그 활용

식육동물과 미생물, 사람 사이의 뒤틀린 관계 식육동물의 적색경보 인간이 가장 즐겨 길러 잡아먹고 있는 동물은 단연 소,돼지,닭이다. 인간이 먹는 고기류가 이들 말고도 양, 개, 오리, 사슴, 고래, 곰 등 다양하지만, 소,돼지,닭을 사람들이 가장 널리 먹게 된 것은 그만큼 순화되어 집단 사육하기가 쉽고, 또 이들이 먹는 먹이를 인간이 보다 쉽게 공급할 수 있었기 때문이었을 것이다. 만약 이들이 야수성을 버리지 못하고, 또 광대한 땅에 경작하고 있는 콩, 옥수수 등 사료용 식물로 사육할 수 없었다면 소,돼지,닭을 기르는 기업 축산은 발전하지 못했을 것이다. 그런데 연이어 소,돼지,닭에 적색경보가 울리고 있다. 영국에서 시작된 광우병에 걸린 소가 인간에게 전염되는 것이 밝혀져 소에 빨간불이 켜진데 이어,

흙의 성질-농업토양정보시스템을 보면, 내 땅 흙이 보인다. 내 땅의 흙의 성질은 어떨까?흙을 안다고 이야기하는 농부에게 자기포장 흙의 성질을 설명해보라면 대다수가 모래흙이고 산성이며 유기물함량이 적어 생산성이 낮다는 우리 흙의 특징 성질을 답으로 내놓는다. 이는 우리 흙의 반 이상이 조립질인 화강암의 모재에서 출발하여 생성학적으로 굵은 모래가 많을 수밖에 없는데다가 여름한철 집중호우는 세립질인 점토성분을 씻어내어 상대적으로 모래비율을 더욱 높게 만들고 여름의 고온다습한 기후는 유기물의 분해를 촉진하고 그 집적을 억제하여 논밭에서 그 함량을 2.5~6%의 낮은 수준에 머물게 한 것이다. 이 같은 흙의 척박한 성질을 익히 알고 적색토를 일찍부터 논에 부려(客土) 모래흙(砂土,砂壤土)의 점토함량을 높여(壤土)토

흙의성질-자연의 순리를 따르는 흙길 흙길의 추억두메산촌의 길로 대표되는 오솔길은 둘이서 정답게 걸을 수조차 없는 폭 좁은 길이다. 울퉁불퉁한(凹凸)논밭 두둑을 오랜 세월 밟고(踏壓) 다니다 보면 다져지게 되어 흙바닥은 반들반들 윤이 났다가 비바람에 겉흙이 씻겨 모래자갈이 튀어나오기도 하고 양옆으로 무성하게 자란 화본과 잡초가 바닥을 완전히 가려 다니기가 불편해 지면 아이들이 이를 묶어 무심히 걷다 변을 당하는 짓궂은 장난이 벌어지면서 전형적인 시골길로 자리를 잡게 된다. 흙의 다짐(壓密)흙길은 대부분 모래성분이 많고 경사가 있는 지역을 지나도록 하여 비온 직후에도 물이 잘 빠져 걷기가 수월하다. 흙은 다져져 틈새(孔隙)가 줄어들어 고상과 용적비중이 높아지면서 물은 침투와 투수속도가 느려지게 되고 과잉의

토양분석서의 이해-치환성 양이온 이해와 시비량 치환성 양이온영어로 Exchangeable Cation을 번역한 것이 치환성 양이온이라는 것이며, 일본에서는 교환성 염기류라고 한다. 친화성 양이온의 의미는 토양에 있는 양이온 중에서 NH4+ 흑은 K+이온으로 치환(교환)이 가능한 형태의 양이온을 말하며, 이는 주로 토양 콜로이드 입자의 음이온과 결합되어 있는 것과 물에 녹아 있는 것으로서, 작물이 이용할 수 있는 양이온이라고 이해하면 무난하다. 일반적으로 분석하는 양이온은 석회(Ca : 칼슘), 고토(Mg : 마그네슘), 가리(K :칼륨)이며, 나트륨(Na)의 축적이 의심되는 지역에서는 나트륨도 분석한다. 분석결과는 Ex-Ca, Ex-Mg, Ex-K, Ex-Na등으로 표기한다. 양이온치환용량과 염기포화도

흙의성질-흙교질 전자특성으로 다시 보는 흙 미세한 흙입자가 물리화학적 성질 좌우 흙의 점토광물과 부식의  미세입자를 더욱 세분하여 지름이 1um이하가 되는 것을 구분하여 특히 콜로이드(soil colloids)라 칭하는데 입자가 매우 작은 탓에 비표면적이 커서 이로부터 유래된 음전하(陰電荷)는 흙의 물리화학적 성질을 좌우하게 된다. 광물은 각기 다른 원소가 결합된 화합물로 되어 있으며 각 원소는 그 원소의 특성을 지닌 한 종류의 원자로 구성되고 원자는 양전하(양성자)와 음전하(전자)가 동수로 전기적으로 중성인 안정된 상태(零)에서 출발한다. 대부분 원자의 핵(양성자와 중성자로 구성)은 여러 층의 전자각으로 둘러싸여 있고 최외각 층의 에너지수준이 높아 이 각에 위치한 전자의 행동에 따라 원자의

흙의 성질-토질이란 무엇인가? 생산량이 많으면 토질이 좋을까?농촌에서 농지를 새로 구입하려는 사람이라면 제일 궁금한 사항이 토질(土質)이다. 땅 주인은 이 질문에 기다렸다는 듯이 소출이 월등하다는 자랑으로 지력을 과시하는 것이 통례이다. 그러나 농경사회에서는 생산성에 따라 흙의 우열이 판가름 됐지만 요즈음에 와서는 비옥도에 더하여 수많은 기능으로 다양하게 흙을 평가하게 된다. 흙이 자연적이거나 인위적인 생태계 내에서 ①동식물의 다양성과 생산성을 지속적으로 유지하고 ②공기와 물을 보존하며 ③흙속에 용존 되어있는 물질(溶質)을 흡착방출하고 중화하며 양분을 순환하고, ④식물 및 기타생물을 지지하고 특히 인류건강을 지원하는 등의 기능을 어떻게 수용하고 작동하는지를 흙의 질(quality)로 판단하게 된다. 흙의

3차원의 흙(페돈)-흙 입문의 첫 번째 관문 페돈 관찰 토주의 최소용적 단위 페돈흙을 규정할 수 있는 모재층에서 표토(50~200cm)까지의 단면과 1~10㎡ 넓이를 갖는 3차원의 육각형 토주(土柱)를 최소용적 단위체로 하여 이를 페돈(pedon)이라고 정의한다. 페돈은 그리스어원의 흙(soil)과 동의어이다. 새삼 흙을 정의하자면 오랜 기간 환경인자의 작용으로 지각표면의 광물과 유기물의 풍화로 정렬된 층위로 구성되고 동식물과 인류의 서식처이다. 각종 미세동식물(fauna, flora), 물, 광물로 구성된 흙은 때로는 바다나 강과 구분되는 개념인 뭍 또는 토지(land)와 혼용되기도 한다. 흙은 토지(land)에 비해 좁은 개념으로 광활한 토지 표면에 비하면 아주 적은 부분을 지칭하게 된다. 흙은 인간

흙의 성질-호수 바닥에서 만들어진 검은 퇴비, 흑니 흑니 흙, 완숙된 퇴구비와 비슷마을에서 하수가 모여 흘러내리는 도랑은 언제나 물이 고여 있어 질척이고 쌓인 유기물이 물 속에서 썩어 검정색의 시궁창 흙으로 변한다. 이것은 가까운 논으로 운반되어 기름진 논(門前沃畓)을 이룬다. 자급비료에 의존하던 전통농업시대의 문전옥답에서는 이 검은색 흙이 퇴구비가 완전하게 부숙되어 만들어진 부식(腐植)과 비슷하다는 것을 알게 되고, 이와 같은  물질을 호수나 저수지의 침전물에서 찾아내 전답에 뿌리기 시작한 것이다. 얕은 못(沼澤)의 밑바닥에서 파낸 유기질 흙과 비슷해 저니토(底泥土)라고 부르기도 하는 흑니(黑泥)는, 식물체가 잘 썩어 조직을 분별할 수 없는 유기물이 20~50% 함유된 광물질로 양분공급

흙의 알루미늄 -  알루미늄에 대한 특별한 이해 필요 알루미늄은 지구표면에서 세 번째로 많은 원소흙을 구성하는 광물입자는 대부분 알루미늄원소(Al)를 함유하고 있다. 이 원소가 지구의 표면(地殼) 암석 중량의 8% 정도를 점유하고 있어 산소(45%)와 규소(27%)에 이어 세 번째로 많은 양이다. 흙에 대량으로 들어 있고 더욱이 산도(pH)가 낮은 산성토양에서는 알루미늄양이온(Al3+6H2O)이 증가하면서 수소이온(H+)을 양산하게 되어 작물생육에 유해하게 작용한다. 알루미늄은 산소와는 친화력이 강한 금속원소로 산화물이 되어 자연에서 원소상태를 유지하는 경우는 드물다. 흙의 조암광물인 장석, 운모, 각섬석, 휘석, 감람석, 준장석류 등의 결정구조에 규소와 함께 2대 기축원소로 자리하며 보석광물로

[흙의 분진물질]대기 분진의 50~60%는 흙에서 기원한 것 생물은 흙에 기반을 두고 의식주(衣食住)를 해결하고 대기의 산소로 호흡을 하며 삶을 이어가면서 일상적으로 변하는 환경에 적응하게 된다. 순수한 대기에는 질소가 78%, 산소 21%, 탄산가스 0.03%가 주요 구성 물질이고 기타 네온(Ne), 헬륨(He), 크립톤(Kr), 크세논(Xe), 수소(H2), 메탄(CH4), 아산화질소(N2O)가 미량으로 존재하여 산촌의 깨끗한 공기의 성분이 이에 가장 근접해 있다.  산업화, 도시화에 따라 배출되는 각종 오염물질인 유황화합물, 질소화합물, 산소화합물, 할로겐화합물, 유기화합물과 고형물질이 원래의 청정한 대기성분에 혼입되면서 특히 인간의 삶에 고통을 가하고 있다. 대기성분 중 흙에서 유래된 고형

흙의 탄생-흙은 긴 시간 암석이 풍화하여 유기물과 유기물이 섞인 생명의 터전 강변의 백사장이나 바닷가의 갯벌 또는 산악의 암석지는 흙으로 분류하지 않고 모재에 포함시킨다. 모래사장이나 갯가 뻘(微砂)은 흙과 유사한 층위를 이루었어도 흙이 되는 생성과정을 거치지 못해 흙이 갖추어야 할 기본 성질을 지니고 있지 않기 때문이다. 정리하면 흙은 오랜 시간에 걸쳐 생성인자인 모재(母岩), 기후, 식생과 지형의 상호작용으로 지각(암석)이 풍화하여 무기물과 유기물이 섞인 생성물이기 때문에 식물이 뿌리를 내리고 생물과 인간이 활동하는 터전이 된다. 흙은 넓이와 깊이가 있고 시간에 따라 변하는 4차원의 공간이다. 태초 지구의 표면(地殼)은 암석으로 구성되었고, 대기는 지금의 달(月)처럼 공기와 물이 없어 생물이 생존할 수