온고이지신(4월호)
거름 재료가치
옛 기술 및 지혜
16-17 세기를 경과하면서 토지의 비옥도를 높이기 위한 거름의 종류가 크게 확대되었고, 이에 따라 농경지 이용률이 증대되기에 이르렀다.
이런 시점에서 안종수는 [농정신편]을 통하여 거름원의 다양한 종류는 분류하고 그 가치를 서구적 수치에 근거하여 제시하였다.
“거름은 활물류(살아있는 생물)에서 나온 거름이 가장 좋고, 그 다음이 초목종류이며 또 그 다음은 흙과 돌 종류이다.
활물류의 거름은 대개 12가지가 있다. 첫째는 인분이고, 둘재는 인뇨이고, 셋째는 우분과 마분이고, 넷째는 우뇨와 마뇨이고, 다섯째는 계분이고(근래에는 해조분을 대신 쓸 수 있다.) 여섯째는 잠분이고, 일곱째는 짐승의 살이고, 여덟째는 물고기나 조개의 살
2014.04.04