생물종다양성을 지키는 토종농사   토종농사 시작 작년 가을에 수확하여 저온 창고에 보관해온 볍씨를 4월27일 꺼내 올 벼농사 작업에 돌입했다. ‘냉온탕침종법'을 시작하여 5월4일 모판상자에 파종하였고 5월10일 평평히 펼쳐 육묘했다. 매일 1회 이상 물을 뿌려주며 볍씨 싹이 나날이 커 자라는 모양을 보는 것은 아주 흥미로웠다. 모를 심을 논은 삼방리에 새로 조성했다. 그런데, 이번에 심은 벼 품종수가 무려 60여 가지에 이른다. 60여 가지라니 고개가 갸웃 아리송한 일이 아닐 수 없을 것이다. 돼지찰벼, 각씨나, 강릉도, 돈나, 대관도, 북흑조, 불도, 다마금, 산도, 올벼, 원자벼, 자광도.... 이들은 모두 이름도 들어보기 어렵고 실제로 지금은 거의 재배하지않는 품종들로써 '토종(土種

소로리의 뒷 얘기 -지켜주지 못해 미안해, 소로리 볍씨2008년 11월호, 2009년 1월호에서 한국농어촌사회연구소 정혁기 부소장의 세계 최고(最古) 볍씨인 소로리볍씨에 대한 칼럼을 소개하였다. 이번호에는 소로리볍씨 출토가 현세대에 던지는 의미에 대해 마무리 글을 싣는다. <편집자 주> 세계 최고(最古) 볍씨 출토국, 하지만우리나라는 현재 발견된 것 중 지구에서 가장 오래된 볍씨가 출토된 나라다. 이 사실은 출토된 탄화미 연대측정을 통해 이미 국제적으로 확인된 사실이다. 그동안 세계적으로 가장 오랜 것으로 공인된 중국 호남성 옥섬암 유적의 볍씨를 훨씬 앞선다. 중국 옥섬암유적과 강서성 선인동 동굴에서 발견된 벼는 각각 1만 1천년, 1만 5백 년 전으로 거슬러 올라간다. 이에 비해 소로리 볍씨는

토종 종자이야기와 종자 보관방법제2회 흙살림 토종전시포 방문의 날 행사에서 흙살림 토종전시포에 재배되고 있는 토종벼와 토종콩에 대해 토종연구가이신 안완식박사님의 설명을 정리하였다. <편집자 주> 토종 종자이야기토종 품종의 이름 중에는 한자로 풀면 뜻을 전혀 알 수 없는 것도 있는데, 이는 한자의 발음만을 빌려 쓰는 이두를 사용한 경우가 많다. 토종 벼, 토종 콩의 특징은 아래와 같다. - 올벼: 조생종을 부르는 말이기도 하고 품종이름이기도 하다.- 중생은방주: 예전 장려품종이었다. 중생종 은방주라는 뜻.- 황토조: 울진지역에서 유래했고, 조생종으로 1년에 2번 베어 먹을 수 있다.- 자광벼: 까락 끝색과 현미색이 같다. 전 문교부장관이었던 권이혁씨 5대조가 중국에 갔다가 가져온 벼. 김포지역에

특집세미나-유기농업을 위한 토종종자의 보존과 관리유기농업의 본류 토종종자, 종자주권을 지키는 일  흙살림은 지난 9월11일 오후2시 흙살림 괴산 교육장에서 토종전시포 방문의 날 행사와 ‘유기농업을 위한 토종종자의 보존과 관리’라는 주제로 토종세미나를 열었다. 토종종자전문가와 토종으로 농사짓는 농민, 종자보급을 하는 연구가 등 내로라하는 토종을 사랑하는 분들이 모여 유기농업의 본류를 지키고 보존활용은 어떻게 하면 좋은지에 대해 머리를 맞댔다. 무엇보다 토종종자를 지키는 일은 종자주권을 지키는 일로 토종종자를 활용해 경제성을 확보하는 일을 고민하자고 입을 모았다. 이날 나온 내용들을 요약했다. (편집자 주)  발제1- 안완식(토종연구가) : 토종의 중요성과 보존활용우리나라는 남북으로 길

농사도 경영이죠. 빚지면서 농사지을 수는 없는 노릇입니다. 그러려면 투입비용은 낮추고 매출은 높여야 할 것입니다.   충남 아산에서 유기농으로 토마토를 키우고 있는 김인선 농부는 모종값을 절반 이상 절약하고 있습니다. 그 방법은 직접 토마토씨를 사서 모종을 키우는 것이죠. 하지만 언뜻 생각해보면 종자값과 상토, 물 등에 들어가는 비용을 생각하면 그다지 큰 절약은 안 될 듯 합니다. 어떻게 모종 값을 아끼는 걸까요? 방법은 이렇습니다. 토마토씨를 트레이에 키워서 싹이 나고 본잎이 4~5매 됐을 때 원줄기를 자릅니다. 그리고 자른 원줄기는 다시 트레이로 옮겨 삽목합니다. 남겨진 모종은 측지를 잘 살려서 키워내 본밭에 정식해 두 줄 재배를 합니다.   삽목으

복분자딸기(복분자) 기원 : 장미과(Rosaceae)에 속한 복분자딸기 Rubus coreanus Miquel 의 채 익지 않은 열매이다.과명 : 장미과약재명 : 복분자覆盆子이용부위 : 미성숙 녹황색 열매산지 : 우리나라 전 지역의 계곡과 산기슭 등 양지 바른 곳에서 나며 재배하기도 한다. 개화기 : 5~6월채취 : 초여름에 과실이 녹색에서 녹황색으로 변할때 채취하여 햇볕에 말린다.응용 : 자양, 강장, 강정 등의 효능이 있다. 신체허약, 음위, 유정, 빈뇨 등에 사용한다. 몸을 따뜻하게 하고 피부를 부드럽게 해주는 효과도 있다.생약의 특성과 품질규격(대한민국약전)  ? 이 약은 냄새가 거의 없으며 맛은 시고 달다.  ? 건조감량 : 17% 이하  ? 회분 : 8.0% 이하&

약초 유기재배<11> 구릿대(백지)■ 기원 : 미나리과(산형과, Umbelliferae)에 속한 여러해살이 풀인 구릿대 Angelica dahurica Benth. et Hooker f. 의 뿌리를 건조한 것으로 여름과 가을 사이에 잎이 누렇게 될 때 채취하여 수염뿌리와 진흙과 모래를 제거하고 햇볕에 말린다.■ 과명 : 미나리과(산형과)■ 약재명 : 백지白芷■ 이용부위 : 뿌리■ 산지 : 우리나라 거의 전 지역 특히 북부의 습한 골짜기에서 자라며, 재배하기도 한다.■ 채취 : 가을에 꽃대가 나오지 않은 식물의 뿌리를 캐어 햇볕에 말린다.  ■ 응용 : 동의치료에서 진정약, 진통약, 정혈약으로 감기, 두통, 안면신경통, 치통에 쓴다. 또한 산후에 통경약으로 쓰며 코피, 피오줌, 하혈을 멈춘

약초유기재배<10>구기자나무(구기자, 지골피)■ 기원 : 가지과(Solanaceae)에 속한 덩굴성 관목인 구기자나무 Lycium chinense Mill. 또는 녕하구기(寧夏枸杞) L. barbarum L. 의 성숙한 과실을 건조한 것이다. 여름부터 가을에 걸쳐 성숙한 것을 채취하며 햇볕에 말린다.■ 과명 : 가지과■ 약재명 : 구기자(열매), 지골피(뿌리껍질)■ 이용부위 : 열매, 뿌리껍질■ 산지 : 우리나라 각지에 널리 심는다. 산기슭, 길섶, 들에 자생하기도 한다. ■ 채취   ▲ 열매(구기자) : 익은 것을 따서 며칠 동안 햇볕에 말린 다음 그늘에서 완전히 말린다.  ▲ 뿌리껍질(지골피) : 가을에 뿌리를 캐어 물에 씻어서 겉껍질을 벗기고 햇볕에 말린다.■ 응용 : 열매

약초 유기재배<9>-고본(고본) ■ 기원 : 미나리과(산형과, Umbelliferae)에 속한 여러해살이 풀인 고본 Angelica tenuissima Nakai의 뿌리줄기 및 뿌리이며 한국고본과 중국, 일본에서 사용하는 고본은 각기 다르다.■ 과명 : 미나리과(산형과)■ 약재명 : 고본(藁本)■ 이용부위 : 뿌리줄기 및 뿌리■ 산지 : 우리나라 각지의 고산에 자생하고 경북 봉화, 강원 영월, 정선, 평장 등 지대가 높은 지역에서 재배하고 있다. ■ 채취 : 가을에 뿌리를 캐어 물에 씻어서 햇볕에 말린다.  ■ 응용 : 동의치료에서 진통진경약으로 머리아픔, 허리아픔, 부인병의 아픔에 쓴다. 또한 피부병에도 효과가 있다고 한다. 생약의 특성과 품질규격(대한민국약전외한약규격집) 

 과식이 건강에 좋지 않다는 것은 다들 알고 있을 것입니다. 그런데 많이 먹는 것이 사람에게뿐만 아니라 젖소에게도 나쁜 영향를 끼친다고 합니다. 농촌진흥청에서 발표한 젖소 육성기(생후 4개월 어린송아지부터 24개월령 초임우까지의 기간)의 에너지 급여 수준별 유선(젖샘) 발달과 초유 및 유유성분을 분석한 자료를 보면 고에너지 사료를 많이 주면 우유의 면역인자가 감소하는 것으로 나타났습니다. 또한 유선에 지방이 생겨 우유 품질도 낮아진다고 합니다. 연구진은 권장 사료양을 먹인 젖소와 110%를 먹인 젖소를 비교하는 작업을 했습니다. 젖소가 성장하면서 키는 차이를 보이지 않았으나 몸무게는 다소 차이가 났습니다. 사료를 많이 먹은 젖소는 유선 발달에는 큰 차이가 없지만, 유선 내 지방 침착

결명자(결명자)■ 기원 : 콩과(두과, Leguminosae)에 속한 일년생 풀인 초결명(결명) Cassia obtusifolia L., 긴강남차(소결명) C. tora L. 와 성숙한 종자를 가을철에 채취하여 건조한 것이다. 가을철에 열매가 성숙할 때 채취하여 햇볕에 말린다. ■ 과명 : 콩과(두과)■ 약재명 : 결명자(決明子)■ 이용부위 : 종자■ 산지 : 우리나라 각지에 재배가 가능하다. ■ 채취 : 가을에 열매가 검게 여문 때 줄기를 베어 말린 다음 두들겨 씨를 모은다. ■ 응용 : 동의치료에서 신을 보하고 간열을 내리며 거풍, 열내림 효과가 있다고 하여 바람으로 인해 머리가 아픈데, 눈병을 치료하는데 쓴다. 민간에서는 흔히 약한 설사약, 강장약으로 약간 덖어서 차처럼 달여 마신다. 장을 윤활하게 하

유기약초재배<7> - 갯기름나물(식방풍) ■ 기원 : 미나리과(산형과, Umbelliferae)에 속한 여러해살이 풀인 Peucedanum japonicum Thunb. 의 뿌리를 건조한 것으로 봄과 가을에 꽃대가 나오지 않은 것을 채취하여 수염뿌리와 흙과 모래를 제거하고 햇볕에 말린다.■ 과명 : 미나리과(산형과)■ 약재명 : 식방풍(植防風)■ 이용부위 : 뿌리■ 산지 : 우리나라 각지에 재배가 가능하다. ■ 채취 : 가을에 뿌리를 캐어 물에 씻어서 말린다. ■ 응용 : 성미는 신(辛), 한(寒)하고, 소독(小毒)이 있으며, 청열지해(淸熱止咳)하는 효능이 있어서 폐열해수(肺熱咳嗽)를 치료하며, 이뇨효과가 있어서 습열임통(濕熱淋痛)을 치료하며, 해독효과가 있어서 창옹홍종(瘡癰紅腫) 등의 증상을