복분자딸기(복분자) 기원 : 장미과(Rosaceae)에 속한 복분자딸기 Rubus coreanus Miquel 의 채 익지 않은 열매이다.과명 : 장미과약재명 : 복분자覆盆子이용부위 : 미성숙 녹황색 열매산지 : 우리나라 전 지역의 계곡과 산기슭 등 양지 바른 곳에서 나며 재배하기도 한다. 개화기 : 5~6월채취 : 초여름에 과실이 녹색에서 녹황색으로 변할때 채취하여 햇볕에 말린다.응용 : 자양, 강장, 강정 등의 효능이 있다. 신체허약, 음위, 유정, 빈뇨 등에 사용한다. 몸을 따뜻하게 하고 피부를 부드럽게 해주는 효과도 있다.생약의 특성과 품질규격(대한민국약전)  ? 이 약은 냄새가 거의 없으며 맛은 시고 달다.  ? 건조감량 : 17% 이하  ? 회분 : 8.0% 이하&

약초 유기재배<11> 구릿대(백지)■ 기원 : 미나리과(산형과, Umbelliferae)에 속한 여러해살이 풀인 구릿대 Angelica dahurica Benth. et Hooker f. 의 뿌리를 건조한 것으로 여름과 가을 사이에 잎이 누렇게 될 때 채취하여 수염뿌리와 진흙과 모래를 제거하고 햇볕에 말린다.■ 과명 : 미나리과(산형과)■ 약재명 : 백지白芷■ 이용부위 : 뿌리■ 산지 : 우리나라 거의 전 지역 특히 북부의 습한 골짜기에서 자라며, 재배하기도 한다.■ 채취 : 가을에 꽃대가 나오지 않은 식물의 뿌리를 캐어 햇볕에 말린다.  ■ 응용 : 동의치료에서 진정약, 진통약, 정혈약으로 감기, 두통, 안면신경통, 치통에 쓴다. 또한 산후에 통경약으로 쓰며 코피, 피오줌, 하혈을 멈춘

약초유기재배<10>구기자나무(구기자, 지골피)■ 기원 : 가지과(Solanaceae)에 속한 덩굴성 관목인 구기자나무 Lycium chinense Mill. 또는 녕하구기(寧夏枸杞) L. barbarum L. 의 성숙한 과실을 건조한 것이다. 여름부터 가을에 걸쳐 성숙한 것을 채취하며 햇볕에 말린다.■ 과명 : 가지과■ 약재명 : 구기자(열매), 지골피(뿌리껍질)■ 이용부위 : 열매, 뿌리껍질■ 산지 : 우리나라 각지에 널리 심는다. 산기슭, 길섶, 들에 자생하기도 한다. ■ 채취   ▲ 열매(구기자) : 익은 것을 따서 며칠 동안 햇볕에 말린 다음 그늘에서 완전히 말린다.  ▲ 뿌리껍질(지골피) : 가을에 뿌리를 캐어 물에 씻어서 겉껍질을 벗기고 햇볕에 말린다.■ 응용 : 열매

약초 유기재배<9>-고본(고본) ■ 기원 : 미나리과(산형과, Umbelliferae)에 속한 여러해살이 풀인 고본 Angelica tenuissima Nakai의 뿌리줄기 및 뿌리이며 한국고본과 중국, 일본에서 사용하는 고본은 각기 다르다.■ 과명 : 미나리과(산형과)■ 약재명 : 고본(藁本)■ 이용부위 : 뿌리줄기 및 뿌리■ 산지 : 우리나라 각지의 고산에 자생하고 경북 봉화, 강원 영월, 정선, 평장 등 지대가 높은 지역에서 재배하고 있다. ■ 채취 : 가을에 뿌리를 캐어 물에 씻어서 햇볕에 말린다.  ■ 응용 : 동의치료에서 진통진경약으로 머리아픔, 허리아픔, 부인병의 아픔에 쓴다. 또한 피부병에도 효과가 있다고 한다. 생약의 특성과 품질규격(대한민국약전외한약규격집) 

 과식이 건강에 좋지 않다는 것은 다들 알고 있을 것입니다. 그런데 많이 먹는 것이 사람에게뿐만 아니라 젖소에게도 나쁜 영향를 끼친다고 합니다. 농촌진흥청에서 발표한 젖소 육성기(생후 4개월 어린송아지부터 24개월령 초임우까지의 기간)의 에너지 급여 수준별 유선(젖샘) 발달과 초유 및 유유성분을 분석한 자료를 보면 고에너지 사료를 많이 주면 우유의 면역인자가 감소하는 것으로 나타났습니다. 또한 유선에 지방이 생겨 우유 품질도 낮아진다고 합니다. 연구진은 권장 사료양을 먹인 젖소와 110%를 먹인 젖소를 비교하는 작업을 했습니다. 젖소가 성장하면서 키는 차이를 보이지 않았으나 몸무게는 다소 차이가 났습니다. 사료를 많이 먹은 젖소는 유선 발달에는 큰 차이가 없지만, 유선 내 지방 침착

결명자(결명자)■ 기원 : 콩과(두과, Leguminosae)에 속한 일년생 풀인 초결명(결명) Cassia obtusifolia L., 긴강남차(소결명) C. tora L. 와 성숙한 종자를 가을철에 채취하여 건조한 것이다. 가을철에 열매가 성숙할 때 채취하여 햇볕에 말린다. ■ 과명 : 콩과(두과)■ 약재명 : 결명자(決明子)■ 이용부위 : 종자■ 산지 : 우리나라 각지에 재배가 가능하다. ■ 채취 : 가을에 열매가 검게 여문 때 줄기를 베어 말린 다음 두들겨 씨를 모은다. ■ 응용 : 동의치료에서 신을 보하고 간열을 내리며 거풍, 열내림 효과가 있다고 하여 바람으로 인해 머리가 아픈데, 눈병을 치료하는데 쓴다. 민간에서는 흔히 약한 설사약, 강장약으로 약간 덖어서 차처럼 달여 마신다. 장을 윤활하게 하

유기약초재배<7> - 갯기름나물(식방풍) ■ 기원 : 미나리과(산형과, Umbelliferae)에 속한 여러해살이 풀인 Peucedanum japonicum Thunb. 의 뿌리를 건조한 것으로 봄과 가을에 꽃대가 나오지 않은 것을 채취하여 수염뿌리와 흙과 모래를 제거하고 햇볕에 말린다.■ 과명 : 미나리과(산형과)■ 약재명 : 식방풍(植防風)■ 이용부위 : 뿌리■ 산지 : 우리나라 각지에 재배가 가능하다. ■ 채취 : 가을에 뿌리를 캐어 물에 씻어서 말린다. ■ 응용 : 성미는 신(辛), 한(寒)하고, 소독(小毒)이 있으며, 청열지해(淸熱止咳)하는 효능이 있어서 폐열해수(肺熱咳嗽)를 치료하며, 이뇨효과가 있어서 습열임통(濕熱淋痛)을 치료하며, 해독효과가 있어서 창옹홍종(瘡癰紅腫) 등의 증상을

                                               

                         

                 

             <다음호에 계속>

봄철 육묘준비는 친환경 상토로 시작   친환경농업에서의 육묘관리는 관행농자재 사용에 제약이 있는 만큼 신경 쓸 거리가 많다. 흙 만들기와 함께 농사의 시작이라고 할 수 있는 파종과 육묘부터 친환경자재를 사용해야 하기 때문이다. 특히 유기재배 시에는 육묘에 사용되는 상토 역시 유기농업에 사용가능한 인증제품이어야 한다. 유기농업용 상토에는 화학비료와 화학농약, 화학습윤제 등 화학합성물질이 일체 들어있지 않다. 때문에 유기재배 시의 육묘관리에는 관행재배보다 더 세심한 관리가 필요하다. 특히 건조하기 쉽고 병해충, 영양부족으로 인한 생육부진이 발생하기 쉬워 육묘시기에 따른 적절한 대응과 관리가 필수적이다. 그런데 취약점으로 인해 단순히 생육 효과가 좋은 상토를 사용했다가 농약 성분 검출 등

우리 사회가 고령화 시대를 맞이하면서 건강에 대한 관심도 높아지고 있다. 질병을 치료하는 것보다는 예방하는 차원으로 건강에 대한 인식도 달라지고 있다. 이에 흙살림에서는 약초를 유기재배하고 이것을 활용할 수 있는 방법을 통해 건강 증진에 도움을 줄 수 있기를 희망해본다.                        편집자주 약초 유기재배<1>감국 ■ 기원 : 국화과에 속한 어러해살이 풀이며 감국(野菊) Chrysanthemum indicum Linne‘ 의 두상

밀·보리 2월말에 파종해도 늦지않아요        곰, 개구리, 뱀, 다람쥐…. 이 동물들의 공통점은? 아마 금방 눈치챘을 것이다. 바로 겨울잠을 자는 동물이다. 그런데 식물들도 겨울잠을 잔다. 겨울을 넘겨야 하는 것은 식물도 동물과 마찬가지이니 말이다. 겨울작물의 성질 중에 파성(播性)이라는 것이 있다. 맥류나 유채 등의 겨울작물은 그 전의 유식물(생육이 시작되는 어린 식물) 때에 일정기간 저온 상태에 있어야 꽃눈을 만들 수 있다. 봄이 되어 온도가 올라가고 해가 길어지면 꽃이 피는데 그 전에 저온에 접촉하면 꽃눈의 발생 능력이 높아지는 것이다. 인삼도 파성을 지닌 대표적인 작물이라 볼 수 있다. 겨울철 작물인 밀과 보리도 파성을 갖

<흙 살리는 농사, 흙살림과 함께 하기 3>   흙을 살리기 위한 노력을 해온지 벌써 25년. 그 동안의 기술과 노하우가 쌓인 흙살림 농자재와 유기농 대표 농부들의 실전 농사 기술이 만나다. 매월 주요 작물 재배력을 통해 만나는 흙 살리는 농사법. 흙살림과 함께 시작해 봅시다.   양파 下 (정식 후 재배관리) -上편에 이어 계속-   뿌리 발육 양파는 원래 저온에 견디는 힘이 강한 채소로 영하 8℃까지의 저온에서는 동해를 입지 않으며 겨울 동안 4~5℃에서는 미약하나마 뿌리 발육을 서서히 진행한다. 월동 중에 필요한 뿌리 수는 3~4개가 되어야 하며 길이는 각각 10cm이상이면 동해와 서릿발의 피해