지구온난화와 엘니뇨에 따라 흙 황폐화로 작물생육 지장 초래농촌에서 농사의 절기(節氣)가 시작되는 봄은 만물이 소생되는 대지의 싱그러운 흙향기에서 맨 처음 접하게 되지만 이 철에는 봄가뭄(旱魃)이 짧기는 해도 어김없이 찾아와 농부의 애간장을 태우지 않고는 그냥 지나가는 법이 거의 없다. 들녘에서 농작업이 벌어지고 건조한 날이 지속되면 갈아 놓은 맨 흙(裸地)에 갑자기 강풍(突風)이 들이 닥쳐 속절없이 흙바람을 뒤집어 쓴 마을풍광을 그런대로 자연의 순리로 받아 드리던 때가 있었다. 지구온난화와 엘 니뇨(El Nino)현상으로 세계도처에서 기온이 상승하고 겨울철 눈(雪)이 적게 내리는데다가 강우량마저 줄어드는 기상이변은 가뭄의 강도를 세게 하고 기간을 늘려 작물의 생육에 지장을 주고 결국 흙을 건조하게 만들어 바

  흙을 내 몸 돌보듯 하면 돈번다 이태근 흙살림 회장 김포시엘리트농업대학 강의   흙살림 이태근 회장은 지난 3월 13일 제2기 김포시엘리트농업대학 첫수업에서 농업의 가장 기초가 되는 ‘토양’에 관한 강의를 통해 “사람마다 체질이 다르듯 집집마다 모두 토양의 성질이 다르다“고 말하고 ”정확한 원인 진단을 한 후에 처방을 내릴것“을 강조 하였다. 학생들과 함께 처음부터 끝까지 강의를 청취한 농업기술센터의 한 관계자는 “학생들이 유기농업에 그렇게 관심이 높은줄 몰랐다”며 놀라워했다. 지속가능한 농법으로 유기농업을 강조하며 당뇨검사하듯 흙도 자주 검사해야한다는 이태근 회장의 강의를 들여다 본다. 왜 유기농업을 해야하나 : 흙은 농작물을 키워내는 바탕이다. 튼튼하지 않은

흙에서 여러 형태의 보석광물로 빛나는 석영 하천이나 강의 상류유역에 발달된 충적평야에 분포한 흙은 일반적으로 조립질의 토성을 지니고 있는 경우가 많다. 이는 홍수 때마다 범람하여 운반된 자갈과 모래, 미사와 점토가 층층이 쌓여 이루어진 것이다. 퇴적물은 매년 반복되는 과정에서 다양한 크기의 입자로 된 범람원(汎濫原)이 넓게 전개되고 충적층의 흙단면이 발달하게 된다. 문제의 흙인 모래흙은 투수성이 커서 특히 논농사에서는 부적지이고 밭으로도 보수력과 보비력이 낮아 불량하다. 이를 개선하기 위해 점토함량이 높은 적색토를 객토하여 토성을 개량하는 사업이 국가 시책으로 대대적으로 시행되기도 하였다. 최근에는 모래흙을 적극적으로 개량하기 보다는 작토층을 걷어내고 심층의 모래와 자갈을 파내 건축용골재로 이용하기도 한

무자년 한해 농사를 따져보니 무자년은 땅과 하늘에 화기(火氣)가 강한 해다. 천간의 무(戊)라는 기운과 지지의 자(子)라는 기운이 모두 화기를 불러온다. 그런 만큼 무자년의 기상은 일반적으로 온도가 높고, 기상 변화가 심해 예측하기 어려운 해가 될 것 같다. 온도가 높은 만큼 갑자기 한파가 몰아닥칠 수도 있고, 증발량이 많아 게릴라성 호우 또는 폭설이 잦을지도 모른다. 겨울-2008년 1~3월은 땅에는 찬 기운이, 그리고 하늘에는 뜨거운 기운이 머문다. 이렇게 하늘의 온도가 높아 수증기가 많기에, 한 번 내리면 많은 눈비가 오거나 기습 한파가 닥칠 수 있다. 그러나 요즘 지구는 빠르게 온난화가 진행되어 그만큼 날씨를 예측하기 어려워지고 있다. 겨울과 관련해 옛 기록에 보면, 다음과 같은 내용이 나

[관측정보] 노지봄감자 재배면적 2% 증가, 고추 9% 감소 <주요 채소류 출하ㆍ가격 전망> 월동배추, 월동무 출하량 감소로 3월 가격 강세 전망. 무는 4월부터 출하면적 증가로 전환될 듯. 2007년산 고추 재고량 많아 3월 가격 작년보다 낮고 2월과 비슷할 듯. 마늘 저장량 많아 3~4월 가격 약세 지속 전망. 양파 3월 가격 약세이나 4월부터 다소 회복할 듯. 가을감자ㆍ시설봄감자ㆍ고랭지 저장감자 출하량 감소로 3월 대지ㆍ수미 가격 동반 강세 지속 전망. 대파ㆍ쪽파 출하량 감소로 3월 가격 강세 지속 전망. 당근 출하량 감소로 3월 가격 강세 전망. 4월에도 겨울당근 저장량 감소로 가격 강세 지속 전망. 양배추 단수 급감으로 인한 출하량 감소로 3월 가격 강세 전망. 4월부터 출하량

 소비자마음 사로잡는 유기인증 “마크” 유럽연합(EU)의 소비자는 물론 업계는 EU지역에서 생산한 유기상품은 무론 세계 각지에서 출하된 것을 시장에서 쉽게 접하게 된다. 온대나 한대지방에서 열대지역의 과일, 커피, 차나 카카오 등의 상품은 국제교역을 통해 식단에 올릴 수 있게 된 것이다. 이 지역에서 유기농산물은 대체로 소농이 소규모로 생산하게 되므로 각자가 인증을 받아 수출하기에는 경제적으로 큰 부담이어서 생산자단체를 조직하여 효율적으로 대처하게 된다. 독일의 민간인증기관인 내춰랜드(Naturland)는 1989년부터 소농단체와 함께 제3자인증의 대안으로 내부심사제도(internal control system)를 운영하면서 농민조직을 도와 그들의 농산물을 유기기준에 준하여 생산 관리되도록 지도

 생선을 이용한 비료 <글 : 윤성희 / 흙살림 이사>   생선은 대부분 단백질로 구성되어 질소성분을 많이 함유하여 생육촉진 효과가 두두러진다. 단백질은 다시 20여종의 아미노산으로 구성되어 있으며, 대부분의 단백질은 물에 녹지 않기 때문에 가수분해, 발효 등에 의해 분해하게 되면 사용 용도가 밑거름에 국한되지 않고 추비로도 사용할 수 있는 유기농업 질소질 비료자원이다. 국제규정 국제유기농업운동연맹과 국제식품규격위원회 유기식품생산 기준에는 특별한 기준이 없고 생선과 생선에서 유래한 자재가 허용되는 것으로 되어 있다. 유럽연합도 특별한 가공 규정이 정해지지는 않았지만 발효법, 효소법, 가온 추출법 등은 허용될 수 있다고 본다. 미국규정 생산을 이용한 비

아시나요, 귀향길 제촉하는 흙의 구수한 맛맛있는 농산물은 적지에서 작목에 적합한 자재 알맞게 사용할 때 생산 신제성(흙살림 이사) 예전 농촌의 어린아이는 흙을 일상의 주전부리로 알면서 자랐다. 요즈음 애들이 즐겨 먹는 과자와 같이 생긴 흙덩이는 방안의 수수깡으로 엮은 진흙 벽채에서 부스러져 나온 것이거나 부엌의 부뚜막 아궁이 주위에서 떨어져 나와 검정이로 물들어 굴러다니거나 어른이 논밭에서 일하는 사이 둑에서 구르면서 쉽게 움켜잡을 수 있는 것이었다. 이렇듯 흙을 먹고 자란 아이는 유년시절부터 흙길을 걸어 쇠꼴을 베고 소에 풀을 뜯기며 부모와 함께 농사일을 하면서 흙이 자신의 생활과 불가분(身土不二)의 관계임을 일찍 터득하고 인생을 시작하게 된다. 고향 흙은 어머니의 품안같이 아늑하고 따스해 그래서 오랜

토양중에서 토양유기물(부식)의 기능(글 : 석종욱 / 흙살림 감사, 한국녹비작물연구회 회장)    생 유기물이던 잘 발효시킨 유기물(퇴비)이던 일단 토양속에 들어가면 토양미생물에 의해 분해가 시작된다. 그리고 그 소재의 선택과 발효 정도에 따라 토양속에서 잔류기간이 차이가 나고 미생물의 종류도 달라져 작물에 미치는 영향 또한 달라 진다고도 했다.  또 유기물이 토양속에 들어가서 어느정도 미생물에 의해 분해가 되고 난분해성인 리그닌과 미생물유체의 복합체를 토양유기물 또는 부식이라고 했는데 그러면 이번에는 이 토양유기물(부식)이 토양속에서 어떠한 기능을 하는지 한번 적어 보고자 한다.첫 번째로 토양유기물은 염기치환용량이 크다. 다른 말로 표현하면 양분을  보관 할수 있는

유기농허용자재 꼭 알고 갑시다(5) 채굴된 칼륨함유 비료   유기농업에서 사용가능한 칼륨을 함유한 자재에는 퇴비 등 유기물에 포함된 것, 유기물을 태운 재에 포함된 것과 채굴된 광물 등이 있다. 유기농업에서는 사용 가능한 자재는 채굴된 염화칼륨(염화가리), 채굴된 황산칼륨(황산가리), 채굴된 황산가리고토 등이다. 이들 자재는 아주 오래전 바닷물이 육지에 고여서 증발한 후 퇴적된 것으로 현대에 와서 채굴하여 이용한다.국내에는 채굴 가능한 칼륨 함유 자원이 없기 때문에 원료를 수입에 의존하거나 화학합성에 의해 제조하기도 한다. 따라서 자재 구입시 합성여부를 확인할 필요가 있다. 합성품과 천연품 사이의 성분 함유량과 효과 차이는 거의 없는 것으로 밝혀졌다. 염화칼륨(염화가리, MOP) : 천연품은

토양에서 오래 가는 퇴비원료가 흙을 살린다 친환경퇴비 제대로 알기-글 : 석종욱(흙살림 감사, 한국녹비작물연구회 회장) 생(生)유기물이든 잘 발효시킨 퇴비든 토양 속에 일단 들어가면 미생물에 의해 분해가 시작된다. 최종 분해단계에서 분해되기 어려운 유기물의 잔재인 리그린과 미생물유체의 복합체를 흔히들 우리는 토양유기물 또는 부식이라고 한다.그래서 생유기물이나 미숙 퇴비를 사용했을 때는 후발효로 인한 피해문제가 우려되고 또 퇴비에 어떤 원료를 사용했느냐에 따라서 지력에 미치는 영향이 결정이 된다. 예를 들어보면, 김장철에 많이 발생하는 배추와 무시래기를 대형 트럭으로 가득 싣고 오고 또 다른 한편에는 톱밥을 1리어카 정도 가져와 퇴비를 만든다면 어느 것이 많이 남을까? 정답은 분명히 후자인데 그 이유를 물

염류집적, 가스발생, 양분 불균형 초래과다시비보다는 양분균형에 힘쓰고 미량요소 부족에 관심 가져야 시설재배 흙 성질 - 신제성(흙살림 이사) 하우스 내에서 인위적으로 환경을 조절하여 연중, 같은 작목을 집약적으로 반복재배하게 되면 염류집적, 가스발생과 양분의 불균형 등으로 흙의 퇴화(退化)를 초래한다. 시설재배에서는 폐쇄된 환경에서 재배횟수가 많고 다수확을 위한 고농도 화학비료와 가축분 퇴비를 적정 양 이상 사용하기 때문에 과잉성분이 자연흙(露地)과는 달리 용탈되지 못하고 흙에 쉽게 집적된다. 잦은 관수시에는 표층은 적정수분을 유지하여 양?수분을 뿌리 근처에서 흡수하게 되므로 염류집적이 완화된다. 물이 부족하여 건조하면 근권의 염류가 물을 따라 표층으로 몰리고 이 때 염류는 물에 쉽게 녹는 염화칼슘, 질

친환경퇴비 제대로 알기(5)글 : 석종욱(흙살림 감사, 한국녹비작물연구회 회장) 퇴비의 원료와 지력관계퇴비원료의 중요성은 몇 번 강조해도 부족하다. 원료를 잘 선택하느냐 잘못 선택하느냐에 따라서 퇴비의 품질은 말할 것도 없고 지력에 미치는 영향도 클 뿐만 아니라 친환경농업 특히 유기재배에 사용할 수 있나 없나가 결정되기 때문이다. 우리는 수십 년간 농사를 지어오면서도 흔히들 지력(땅심)을 높여야 된다고 하면서 실제는 어떻게 해야 지력을 효율적으로 높이는가에 대해 확실히 아는 분들을 만나보기가 힘들다. 지금부터 그 방법을 알아보자.먼저 토양 중에 퇴비가 들어가서 어떤 역할을 하는지 한번 살펴보자. 모든 유기물이 토양 속에 들어가면 미생물에 의해 분해가 시작되는데 이때 미숙된 생유기물일 경우는 반드시 발효가

흙의 성질-흙 향기흙에서는 홍시처럼 달콤한 향기가 난다 사물을 판단하는 데는 오감(五感)이 발동하게 되는 첫 번째가 시각이다. 이를 통해 우리의 대표 흙인 적황색토의 표층은 대체로 유기물함량이 높아 암회색으로 반영되고 심층은 일반적으로 마사토가 흔해 황갈색으로 흙색의 자연현상을 쉽게 학습하게 된다. 이렇듯 시신경으로 관찰하는 감각이 확실하게 대상을 인식하게 한다. 시각을 뒷받침하는 후각은 물질에서 확산으로 퍼져 나온 휘발성의 미립자가 공기에 섞여 우리 콧속의 후각 수용기(受容器)세포에 반응하여 전위를 발생시키게 되고 이 활동전위가 뇌세포로 이동하여 냄새를 감지하게 된다. 개개인마다 차이는 있지만 흑색이 해초의 싱그러운 냄새로, 황토색은 홍시의 달콤한 향기로 뇌세포에 이미 각인되어 있다 하더라도 후각의 한

농림부의 민간인증기관 활성화 방안을 알려드립니다 농림부는 2007년 10월 12일 민간인증기관 활성화 방안에 관한 설명회를 했습니다. 그 중 핵심이 되는 사항을 정리합니다. 1. 수수료를 연차적으로 현실화한다.   2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 수수료(천원/농가) 10 20 20 50 50 80 100 보조(천원/농가) - 80 80 50 50 20 - 위 표와 같이 농림부에서는 농가당 적정 인증수수료를 10만원으로 보고 연차별로 인증수수료 비율을 조정하여 최종적 2013년 전액을 농가 부담으로 전환할 계획이