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IFOAM의 ‘농업과 가치사슬을 위한 최선의 실행 지침’

흙살림 조회수 768회 14-09-05 15:54

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IFOAM의 ‘농업과 가치사슬을 위한 최선의 실행 지침’ 의 C. 경제적 차원(거래는 번영으로 인도한다)의 네 번째 항목인 “자재와 오염물질”을 소개한다.

 

가치와 가이드라인

● 진실로 지속가능한 재생적인 시스템에서 “폐기물”은 존재하지 않는다. 이는 모든 것이 이용되고, 그 이용이 다할 때 그 물질의 구성성분은 유용한 방식으로 그 시스템의 다른 부분으로 변형되거나 흡수된다는 것을 의미한다. 자연자원에 대한 수요와 폐기물 처리의 영향을 줄이는 것은 지구에 있는 모든 사람과 조직이 채택해야 할 일이다. 사례를 보면 지구에 좋을 뿐 아니라 소비자들이 이 이슈들을 더 많이 알게 됨에 따라 비즈니스에도 좋다.

● 토양 영양을 위한 보급원으로 유기 가공에서 온 농업부산물을 사용하는 것은 농업 생산성을 증대하고 그의 처리비용과 영향을 없앤다.

● 농장 농산물의 폐기물을 최소화 하게 돕기 위해 과일과 채소의 크기와 모양이 일반적으로 그것들을 시장에서 배제하기 위한 근거가 되어서는 안 된다.

● 사회정의가 우선시 되는 곳에서 온 물질만 사용하는 것은 사람들의 삶이 그들 물질의 사용에서 부정적으로 영향 받지 않게 보장하도록 돕는다.

● 독성 물질의 사용과 발생을 줄이는 것은 그들이 인간을 포함하여 토양, 물과 토지에 근거한 생명체에 끼칠 수 있는 부정적 효과를 줄인다.

● 농장과 농장 작업자들은 오염시키는 이웃의 무단침입 때문에 벌금이 부과되거나 행정적, 법적, 경제적 혹은 물리적으로 고통을 받아서는 안 된다.

 

살행 사례

● 재생되지 않는 물질의 원천은 지구에서 그것들을 추출하는 것이 환경에 중대한 영향을 끼칠 수 있기 때문에 고려하는 것이 중요하다. 농부들이 그들이 구입하는 자재들의 실제 원천을 아는 것은 대개 어렵다. 최상의 실행은 다음 물질들의 사용을 피하기 위해 공급자들과 함께 알아볼 것을 제안한다:

○ 산호초, 원시림 혹은 보호되는 야생 서식처를 포함하여 보호되는 환경이나 보존가치가 높은 지역에서 추출된 물질

○ 물 공급, 식물 및 동물, 인구를 포함하여 추출지역 자체의 경계를 엄어 그들 지역 환경에 파괴적 효과를 가진 것으로 알려진 광산이나 기타 원천에서 온 물질

○ 기본적 인권이 침해되는 원천에서 온 물질

● 농약 잔류, GMO 혹은 중금속 오염물질을 고수준으로 가진 것으로 의심되는 물질은 사용하지 않는다. 공급자들과 농부들은 모든 가능한 오염 위협을 결정하고 그에 따라 그들의 선택을 안내하기 위해 물질의 원천을 조사한다.

● 농부들은 앞서 언급한 기준을 충족하면서 더 가까운 지역을 선호하며, 원산지에서 사용처까지 그 물질의 이송의 부정적인 환경 발자국을 최소화한다.

● 가공업체는 그들의 제품 흐름을 농부 및 운영체들과 통합하여, 가공 흐름의 농업 부산물이 낭비되지 않게 한다. 부산물은 오염되지 않게 유지되며, 토양 개량이나 동물 사료나 기타 적당한 것으로 재생되도록 농부나 다른 운영체에 되돌려진다.

● 포장재는 최소화된다. 선호도 순서: 재사용되고 재순환되는 물질이 선호되고, 이것들은 또한 재사용 가능하거나 재순환 가능하거나 퇴비화가 가능하다.

● 독성 물질의 사용은 필요한 최저 수준으로 최소화 된다.

● 운영자들은 농장이나 주위 천연 지역에 합성이나 잔류독성 물질을 사용하지 않는다. 그러나 그들은 장비 청결제, 자동차 유체 등 같은 독성 물질을 사용할 필요가 있을 수 있다. 그들은 모든 독성 물질과 토양, 물, 동물 혹은 수확된 생산물 사이에 접족을 피한다.

● 운영자가 환경에 방출하는 모든 물질은 그들이 토지와 수계에 다시 들어갈 때 유독하지 않은 성분으로 분해되는 것으로 알려진 물질이다. 다른 모든 물질은 환경오염이나 건강에 부정적 효과를 피하는 방식으로 처리된다.

● 취급자들은 물질 없는 실행이 효과가 없는 것으로 증명되거나 이들 물질의 사용이 이 자료에서 기술된 기타 환경 영향 요인들과 관련하여 유의적으로 유익한 것으로 증명될 때에만 좋은 위생 조건과 식품 안전을 보장하는 수단으로 살생 물질을 사용한다. 모든 경우에 사용되는 물질은 위에서 기술된 기준(생분해 가능성 등)을 따른다.

● 가치사슬의 모든 접점은 그들의 생애/장기간 사용가능성의 목표에 대해 배려하는 방식으로 그들의 운영체에서 사용되는 내구성 있는 제품들을 취급한다. 아이템의 범위가 넓다 ?충전되지 않는 배터리와 펜 등과 같이 단지 단기간 지속되는 것에서 관개 튜브, 팔렛과 같이 좀더 오래 지속되는 것들, 낫, 삽, 도정기계나 자동차와 같이 수년간 지속되는 것들까지. 재사용되지 않고 재순환도지 않는 아이템들은 환경오염이나 건강에 부정적인 효과를 회피하는 방식으로 처리된다.

● 농부들은 그들 운영체에 대한 오염 위협을 안다. 그들은 다음을 통해 농장에 들어올 수 있는 오염원에 주의를 기울인다:

○ 공기(예, 어떤 병해충을 방제하기 위해 이웃 농장 및 기타 기꽌, 정부의 항공살포 프로그램으로부터 바람에 의한 부유)

○ 물(관개나 지하수에서 양분, 병균, 해충, 잡초 씨, 혹은 기타오염 물질)

○ 투입재

● 농부들은 오염물질에 농장이 노출되는 것을 피할 목적으로 오염에 기여할 수 있는 다른 단체들과 공개적이고 규칙적인 의사소통을 가지려고 노력한다.

○ 이웃 농장, 공장 혹은 기타 기관들

○ 지시받은 화학 살포 프로그램에 책임 있는 정부기관

● 법률 내에서 활동하는 동안 운영자들은 마음이 같은 조직과 함께 그들이 공통으로 가진, 예를 들어 오염 공장, 큰 관행농장, GMO 증식 등의 오염 위협에 대응한다.

● 위에서 언급한 기본적인 성실함에 더하여 농부들은 다음과 같이 오염을 회피하는 데 필요하거나 도움이 되는 물리적 실행을 채택한다.

○ 댐, 둑 혹은 우회 운하 건설

○ 완충지대 및 나무나 생 울타리와 같은 살아있는 방벽 설치

○바람의 패턴을 알기 위해 풍향계 및 유사한 기구 설치