해초추출물은 식물에 풍부한 영양 공급

▲ 부식으로부터 도움 ? 자연적 현상 이해하기
퇴비를 만들 때 부식산이라는 천연 산이 생산된다. 토양에 부식이 많아서 풍요롭고 생물상이 왕성할 때 토양은 자연적으로 부식산과 풀빅산 함량이 높다. 이들 천연물질은 실제로 유기물의 핵심적인 역할을 한다. 이들 물질은 고생대 식물에서 유래한 갈탄에서 고농도로 추출될 수 있으며, 부식이 결핍된 정원 대부분에서 대체재로 사용된다. 
부식산은 토양 스폰지처럼 작용하여 자체 무게의 7배에 해당하는 물을 보유한다. 또, 식물 뿌리 생육을 촉진하고 토양에 있는 유용 곰팡이의 먹이가 된다. 토양 입단 구조 생성을 도와 식물 뿌리와 토양생물이 더 자유롭게 호흡할 수 있게 한다. 토양에 있는 독을 불활성화 하며, 식물의 면역을 키우는데 도움을 준다. 부식산을 비료와 혼합하면 세포 감도 증진이라는 과정을 통해 효과를 33%까지 늘린다. 이것은 세포막 투과성을 늘려 식물이 그만큼 더 흡수할 수 있기 때문이다.

8. 토양 생물 부양
정원에 보이지 않는 노동력으로서 수조 마리의 미생물을 알아채기 시작한다면 우리는 행복한 정원에 이르는 길에 있다. 우리가 노동력을 다룰 때 노동자들을 잘못 다루면 문제가 증가할 것이라는 것을 이해한다. 반대로, 우리가 그들을 돌볼 수 있다면 그들 또한 우리를 돌볼 것이다. 영양 정원은 본질적으로 작업장의 건강과 안전을 다루는 것이다. 건강이란 노동자들을 독극물과 잘못된 토양관리로부터 보호하면서 그들에게 음식과 이상적인 생존 조건을 제공하는 것이다.

토양 미생물이 살아남아 번성하게 돕는 음식은 쉽게 구할 수 있다. 토양의 세균은 단순한 탄수화물을 좋아한다. 당밀은 좋은 선택이지만, 설탕도 괜찮다. 설탕은 당밀에서 발견되는 별개의 미네랄은 없지만 에너지 요인은 더 많다. 당밀 또는 설탕의 이상적인 사용량은 토양 10㎡에 관수할 물통에 2큰술이다.
그러나 단순한 당보다 더 좋은 것은 천연 산이다. 풀빅산은 특정 형태의 갈탄에서 추출되는데, 가장 강력한 세균 생육촉진제로 간주된다. 세균은 부양할 가치가 있다. 이 작은 생명체(핀의 머리 크기에 500,000마리)는 공중에서 질소를 고정하고 미네랄양분을 가용화하고 식물체로 이동시키며, 식물의 면역력을 증강하여 질병으로부터 보호한다.

고생대 유기물에서 추출한 두 번째 천연 산은 부식산이다. 이 물질은 더 복잡한 탄수화물을 포함하며, 토양에 있는 유용 곰팡이가 선호하는 음식이다. 살균제와 제초제, 산/염분 비료의 사용 및 과다 경운으로 인해 곰팡이가 토양에 결핍되는 경우가 많다. 곰팡이는 작물 잔사로부터 부식을 생산한다. 이 안정된 탄소는 35년간 토양에 남아서 이산화탄소(CO2)가 대기로 방출되는 것을 막는다. 곰팡이는 병으로부터 식물을 보호하고 양분을 이동하며 면역력을 증강한다.

그러나 곰팡이의 가장 중요한 이점은 토양의 입단을 만드는 능력이다. 이것은 정원 토양에서 가장 바람직한 특성이다. 입단구조를 가진 토양은 자유로운 뿌리 발달과 이상적인 물 투과가 가능하게 하면서 자유롭게 호흡할 수 있다. 지렁이, 유용한 선충 및 미소 절지동물은 이들 입단을 통해 방해받지 않고 이동한다. 손을 땅속 깊이 넣어 흙을 파서 냄새 맡으면 먹을 수 있을 만큼 좋은 냄새가 난다. 이 좋은 토양 관리의 성배를 획득할 때 정원 가꾸기는 순수한 기쁨이다.

■ 미생물, 식물 및 인간 음식으로서 해초
해초추출물은 또 다른 영양 정원의 필수 자재다. 이것은 곰팡이가 좋아하는 긴 사슬의 당이 풍부하다. 또한, 바다에서 온 다양한 미네랄이 들어있으며, 미생물과 식물에 똑같이 완전한 영양을 공급한다. 바다로부터 온 이 선물은 식물을 부양하는 데 있어 다른 많은 이득을 제공한다. 예를 들어 가장 잘 알려진 요오드는 보호하는 미네랄인데, 대부분의 토양, 그리고 결과적으로 대부분의 식품에 결핍되어 있다. 갑상선 기능부전, 퇴행성 문제, 중금속 오염에 대한 감수성은 광범위하게 퍼진 요오드 결핍의 몇 가지 결과들이다. 해초를 토양과 식물, 동물 및 인체의 조직에 공급하면 다양한 이득을 얻을 수 있다.
해초추출물은 만니톨이라는 강력한 킬레이트제를 상당량 함유한다. 이것은 해초에서 발견되는 풍부한 미네랄로 식물에 유효하다. 추가로 투입되는 미네랄도 더욱 효과적이게 한다.

마지막으로 해초추출물은 작물의 순환과정의 모든 단계에서 건강을 회복하는 과정에 요구되는 4가지 식물 성장 촉진제를 다량 함유하고 있다. 사이토카이닌, 지베렐린, 오옥신 및 비테인은 토양에 있는 미네랄 구성 블록으로부터 식물에 의해 생산된다. 유용 미생물도  미네랄로부터 이들 호르몬을 생산하여 ‘주고 받기’ 관계에서 식물에게 제공한다.

수탈농업은 광범위한 미량요소들을 채우지 않고 장기간 지속적으로 제거했다. 사실, 대부분의 식물은 그들의 유전적 잠재력을 성취하는데 있어 연관된 호르몬 지원을 더 이상 갖지 못한다고 주장할 수 있다. 예외는 해초로서 모든 미네랄의 완벽한 균형을 이루는 스프에 존재한다. 결과적으로 이 식물은 육지식물보다 40배 많은 호르몬을 함유한다. 이것은 무엇을 의미하는가? 해초는 지구에서 가장 빨리 자라는 식물이며, 매일 30㎝씩 자란다. 우리는 호르몬이 결핍된 정원 식물을 해초 비료로 신장시킬 수 있다. 이 맥락에서 해초추출물은 건강하고 원기 왕성한 식품을 생산하는 정원을 위한 필수적인 보충제가 된다.

출처 호주NTS뉴스레터