녹.두. 安豆, 吉豆, Mung bean, Green gram

학명Vigna radiata(L.) Wilczek

내력 녹두의 원산지는 인도 또는 버마지역이다. 녹두는 인도로부터 동남아 및 중국으로 전파되었고 우리나라에서는 삼국시대 이전부터 재배하였다.

형태 및 생리생태 팥과 대체로 비슷한 모양을 하는 콩과작물로 발아할 때는 팥과 같이 떡잎이 지상으로 나오지 않으며 줄기의 길이는 30~80㎝이며 때로는 넝쿨성이어서 1m 이상일 때도 있다. 팥의 꽃보다는 작은 편이며 화방의 아래부터 꽃이 핀다. 꽃의 색은 팥꽃이 밝은 노란색인데 비하여 녹두는 노란 바탕에 배축색의 영향이 남아있어서 꽃 중앙의 용골판에 연한 자회색을 띤다.

괴산의 토종 녹두 괴산군에서 수집한 녹두 품종은 모두 7가지로 적은 편이다. 그것은 녹두의 종자가 색깔이나 크기 등 그 변이가 팥처럼 많지 않아서 품종의 분화가 많이 되지않았음을 짐작할 수 있다. 괴산의 토종 녹두는 주로산간 지역인 칠성면에3점), 청천면에 2점, 그리고 문광면에 2점이 분포되어 있다.

녹두(칠성면)