흙살림은 지난 7월 토종 앉은뱅이밀을 수확한 밭에 토종 잡곡을 정식했다. 콩을 비롯해 팥, 조, 수수, 기장 등을 바로 심지 않고 트레이에 파종 후 이식하는 방식이었다. 이번에 정식한 토종 잡곡은 푸르데콩·한아가리콩·부채콩 등 30여 종의 콩, 가래팥·개골팥·털팥 등 10여 종의 팥, 어른차조·몽당조·그루조 등 약 25종의 조, 꼬마단수수·까치수수 등 17종의 수수, 벼룩기장·굼벵이 동부 등 약 10종의 기장·녹두·동부 등이다. 한편 지난 5월에 모내기했던 토종벼 중 황토조와 무산도는 7월 중순부터 이삭이 패기 시작했다.