유기농 3.0 괴산 선언

- 모두의 편익을 위한 유기농 3.0

서문

유기농 원칙과 실행이 모든 인간 사회와 지구의 다양한 생태계에게 어떻게 편익을 제공할 수 있을지에 대한 비전을 공유하면서, IFOAM과 ISOFAR 및 그들의 후원자들, 그리고 괴산군은 2015년 9월 18일부터 10월 11일까지 세계 유기농 엑스포를 개최하여 유기농의 미래와 생태적 지속가능성 및 사회적 복지에 대한 유기농의 기여를 상상하고 계획했다.

우리는 모든 사람들의 선을 위해 유기농업의 원칙-건강, 생태, 공정, 배려-을 구현하려는 우리의 의도를 선언한다.

이 선언과 함께, 우리는 지속가능성으로 가는 바른 길에 대한 지침으로 “진짜 지속가능한 생산과 소비를 위한 유기농 3.0”을 발표한다.

유기농 3.0 ? 다음 단계

“유기농 1.0”은 수많은 개척자들이 시작했는데, 그들은 19세기 말과 20세기 초에 농업이 받아들이고 있던 지침들과 관련된 문제들을 관찰하고 근본적인 변화의 필요성을 보았다.

유기농 운동의 예지력 있는 개척자들은 우리가 살고, 먹고, 농사짓는 방법과 우리의 건강과 지구의 건강 사이에 전체적이고 건강한 관계를 보여줬다. 우리는 여전히 이들 “유기농 1.0” 창설자들의 지침을 따른다. 전 세계 유기농 부문은 이들 재생적인 실행들의 편익과 매력, 그리고 그들의 긍정적인 영향을 성공적으로 보여줬다.

“유기농 2.0”은 1970ㄴ녀대에 시작되었다. 그 때, 우리 개척자들에 의해 개발된 문헌들과 농업 시스템들이 표준으로 체계화되었고, 그 후에 법규화 되었다. 유기농 부문은 지배적인 주구 경제 패러다임에 의해 심각하게 취급되었고, 모든 대륙에서 조금도 수그러들지 않고 성장이 지속되고 있다.

“유기농 3.0”은 유기농 운동의 3번째 단계로, 다음 패러다임이다. 이것은 유기농을 현재의 틈새에서 주류로 가져오고, 유기 시스템을 우리 지구와 인류가 직면한 수많은 도전들을 해결하기 위해 필요한 많은 해법들의 일부로 자리 잡게 하는 것이다.

“유기농 3.0”은 유기농 부문과 농업생태, 공정무역, 슬로우 푸드 및 기타 같은 마음을 가진 부문들이 주요 지구 문제에 활발하게 참여하게 하는 새로운 공동의 비전을 개발하는 것이다.

유기농 3.0 ? 우리의 전략

유기농 3.0에 대한 전략은 건강, 생태, 공정, 배려의 원칙에 의해 통일된 6개의 주요 특성을 포함한다. 이는 유기농의 핵심인 다양성을 일관되게 촉진하면서, “하나로 모든 것을 해결할 수는 없다”는 것을 인식한다.

1. 보다 많은 농부가 유기농으로 전환하여 최선의 실행을 받아들이게 하며, 전반적인 생산성과 품질을 향상하는 혁신의 문화

2. 지역과 권역 수준에서 최선의 실행을 향한 지속적인 개선

3. 3자 보증과 인증을 넘어 유기농업을 확산하기 위해 유기농의 진정성을 투명하게 보장하는 다양한 방법들

4. 진정으로 지속가능한 식량과 농사에 상호 보완적이고 공정하게 접근하는 많은 운동 및 단체들과 동맹하여 보다 광범위한 지속가능성 관심사 포함

5. 가치사슬을 따라서 그리고 지역 수준에서도 상호의존성과 진정한 파트너십을 인정하는 농장에서 최종 제품까지 전체적인 권한 부여

6. 비용을 내면화하고, 전체 파트너로서 소비자와 정책 입안자들에게 투명성을 높이며, 농부들에게 권한을 부여함으로써 진정한 가치와 공정한 가격 결정

우리의 약속 : 지속가능성으로 가는 길

유기농 3.0에서는 실용주의와 이상주의가 손에 손잡고 간다. 생산과 보증 모델에서 혁신을 통해 우리는 개인과 공동체들이 현재와 미래 세대를 건강과 번영으로 이끄는 최선의 실행의 전반적인 성취를 지향할 권한을 줄 것이다.

유기농 3.0 괴산선언과 함께 우리는 약속한다.

우리의 비전을 공유하여 유기농 원칙과 실행을 채택하는 모든 사람들, 운영체들, 단체들, 지역들, 그리고 운동들을 환영하고 돕는다. 우리는 마음이 같은 사람들이 우리와 함께 일하도록 열정적으로 초대하며, 그들과 함께 일할 기회를 찾을 것을 맹세한다.

지속가능성은 여정이며, 사회적, 생태적, 경제적, 문화적, 그리고 경영관리 가능성 차원에서 최선의 실행의 전체 범위를 아울러야 한다. 농업생태학적, 재생적 농사 실행을 토대로, 우리는 우리의 성과를 지속적으로 향상하고 맥락에 맞고 투명하게 신뢰할 수 있으며 우리의 진행을 명백하게 보여주는 방식으로 이득을 공유하며 우리의 진척을 투명하게 보여줄 것을 약속한다.

지구 자원의 한계와 인적 자본의 가치를 인식하며, 사람과 환경에 대한 우리 활동의 진짜 비용을 다루고 우리가 생산하는 상품에 있어 진짜 가치를 제공할 것을 맹세한다.

우리 시대 최상의 도전에 대응하기 위해 과학기술적, 공업기술적, 사회적, 정치적 영역을 가로질러 혁신한다. 우리는 다가오는 수십 년 동안 증가하는 인간성의 요구에 맞추기 위해 최상의 전통적 지식과 실행을 새로운 기술 및 창조적인 상호작용과 결합할 것을 약속한다.

농장과 농사 공동체로부터 소비자에 이르기까지 그들이 어디에 있든 우리의 상호 의존성을 인정하고 존중하며, 여성과 남성에게 똑같이 모두의 건강과 번영을 증진할 권한을 준다.

우리는 우리가 서로 함께 일하고 서로에게서 배울 수 있도록 투명하고, 수용적이고, 건설적으로 노력한다. 생산과 보증 모델에서 혁신을 통해, 우리는 개인들과 공동체들이 현재와 미래 세대를 건강과 번영으로 이끌 최선의 실행의 전체적인 성취를 지향할 권한을 줄 것이다.

우리는 모든 이해집단이 현존하는 최선의 실행 모델을 기반으로 공동선을 위해 우리의 공동의 전진을 더욱 힘차게 하는 체계적 변화를 창조하는데 전향적으로 참여하기로 결의한 괴산으로부터 전진한다.

2015년 10월 11일 대한민국 괴산군

2015년 세계 유기농 엑스포의 공식적 폐막식에서