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IFOAM 농업과 가치사슬을 위한 최선의 실행지침 실행사례
흙살림
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14-12-31 11:56
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지난 호에서 IFOAM의 ‘농업과 가치사슬을 위한 최선의 실행 지침’ 의 ‘B. 생태적 차원 : 공통의 자원들은 지속가능하게 사용된다.’의 3번째 항목의 가치와 가이드라인에 이어 실행사례를 싣는다. 실행사례는 보존지역, 농장생태 강화, 유전적 다양성으로 되어 있는데, 지면상 유전적 다양성은 다음회로 미룬다.
3. 생물 다양성
실행 사례
보존지역
● 가치사슬에 있는 모든 활동가들은 생물 다양성을 유지하고 증진하는데 관심이 있다. 1차 생산자가 아닌 활동가들은 1차 생산자들의 생물 다양성 관심에 대해 그들 자신의 운영체의 영향뿐 아니라 그들 자신의 활동에 대해서도 책임이 있다.
● 지속가능한 개발은 토착식물 지역 및 기타 보존가치가 높은 지역, 특히 토착 숲, 가파른 경사지, 강가 식물, 습지대, 늪, 범람원 지역을 잠식하지 않는다.
● 목적 여하를 불문하고 야생종이나 생산물의 수집은 국제 조약의 의무(식물 다양성에 관한 협약 등), 국가의 보존 법규 및 이 문서에서 기술된 최선의 실행과 가이드라인을 존중하는 방식으로 되며, 수집되고 있는 종의 존재나 그에 의존하는 다른 종들의 존재를 위태롭게 하지 않는다,
● 소유하고 있는 모든 토지를 작물 및 가축 생산 및 기타 인간의 활동만을 위해 사용하지 않는다. 최소한 일부는 생물다양성 서식처로 놔둔다. 그렇게 방치한 지역은 양생 상태로 두거나 다양한 식생 밀도를 늘리게 할 수 있다(특히 퇴화된 토지의 경우). 주: 증진이라는 것이 방치된 지역을 외래종이 지배하는 것이어서는 안 된다.
- 운영체는 면적의 최소 비율을 방치된 생물다양성 지대로 구체적으로 지정한다. 그들은 방치지역이 너무 자주 이동되는 것을 피하기 위해 정의된 최소한의 주기를 포함해야 한다. 너무 잦은 이동은 생물다양성의 가치를 떨어뜨린다.
● 농부들은 샘물 주위, 천연의 수로, 가파른 경사지와 언덕, 기타 생태계의 민감한 부분에 자연 식생 지역을 유지하거나 재 설치한다. 천연 습지대를 배수해서는 안 된다.
● 농부들은 현존하는 종들이 그들 자신의 생존을 위해 그들의 자연적인 서식지에 접근을 유지할 권리를 존중한다. 통로는 종들이 농장 안과 농장 사이에서 그들의 표준적인 이동 패턴을 따를 수 있도록 교란되지 않는다(혹은 식생이 전혀 없거나 불충분한 곳에서는 재구축한다). 주: 이것은 그들이 농장의 생산성에 과도한 장해를 초래하는데도 해충이 억제될 수 없다는 것을 의미하지 않는다.
● 큰 부지에서 통로와 기타 비농업지대는 농장 주위가 아니라 농장 내부에 통합된다.
● 생물다양성지대가 없는 농장에서 ?즉 그 지역 모두가 작물, 가축 혹은 기타 인간 활동을 위해 변형되거나 사용되었다 ? 통로와 기타 방치지대는 그 지대를 토착의 식물과 동물 밀도로 되돌리는 것 및 토착종들을 선행적으로 재도입하는 것에 의해 설치된다. 농부들은 토작 종들이 사라지지 않거나 외래종들이 지역 생태계에 파괴적으로 퍼지지 않는 것을 보장하기에 충분할 만큼 세심한 배려로 비토착종 및 품종을 도입한다.
농장 생태 강화
전체적인 생산성을 증대할 뿐 아니라 보존지역을 보전하고 증진하기 위해 농부들은 그들 자신의 생산 시스템의 생태 강화를 위해 노력한다. 이것은 다음 이상을 포함한다:
● 영년생 종들의 통합, 이것은 지속적으로 수확할 수 있는 작물과 작물 잔재를 통한 비옥도를 제공한다.
● 시간 또는 공간적으로 작부의 통합적이고 다양한 혼합을 위해 단일작물 지대의 회피, 이에 의해 양분 사용과 순환, 병해충 저항성의 보다 큰 균형을 제공한다.
● 유용한 생물과 상호작용(경계 효과)을 장려하기 위해 재배하지 않는 지역(야생 혹은 생물다양성)과 재배지역의 접촉면을 극대화하는 (포장 크기와 모양을 포함하는) 사려 깊은 작부 패턴들.
● 삼림농업 혹은 수종의 식재 및 유지, 농장 전체 혹은 일부에서 다층 생산, 여기에 존재하는 기후조건과 작물 생육 요구는 이것을 가능하게 한다.
● 다양성, 생물학적 활동 및 양분의 순환을 늘릴 수 있도록 생산 시스템에 동물의 적절한 통합 (주: 이것은 역의 적용 즉, 가축/방목 체계가 작물을 통합해야 한다는 것을 의미하는 것은 아니다. 같은 토지에서 병행하여 작업하지만, 다른 단체에 의해 관리되는 작부체계와 방목 시스템은 만족스러운 배열일 수 있다.)
● 유기농업의 원칙과 유기 인증 기준이 존중된다는 가정 하에 다양성, 비옥도 및 생산성을 늘리기 위해 새로운 기술이나 종을 사용하는 방식을 포함하여 혁신과 주의 깊은 실험.
유전적 다양성
● 모든 작물과 가축 생산자들은 그들이 이용하는 유전 물질의 질과 다양성을 유지하고 개선하기 위해 노력한다. 이것은 종자, 식물 증식 자재 및 동물 육종을 포함한다. 그것은 또한 토양 생물학적 활동, 퇴비 활성화 및 가축 건강의 증진과 같은 목적을 위해 미생물과 곰팡이의 계획적인 관리 또는 배양도 포함한다.
● 원시품종과 종의 개발 및 농장에서 그들의 증식은 토착동물의 활력을 저해하지 않도록 된다.
● 농부들은 종자 저장, 교환 및 농장내 육종에 의해 고품질의 다양한 식재 자재 및 동물 육종의 유효성을 보장하기 위해 개별적 및 총체적으로 적극적으로 일한다. 농부들은 농장에서 증식될 수 있으며, 따라서 지역의 천연자원 기반에 적응되거나 적응할 수 있는 품종들을 선택한다. 그들은 투입재가 비옥도를 위한 것이든 해충방제를 위한 것이든, 기타 어떤 목적이든 상관없이 그들의 생산을 위해 농장 밖의 투입재를 지속적으로 다량 사용하는 품종들을 회피한다.
● 첫 번째 선택으로 유기농부들은 유기적으로 자른 종자와 유기적으로 자라는 조건에서 번성하는 종자들을 선택한다. 그들은 최적의 성과, 영양가 있는 균형 있는 수확량(생산성), 생산의 용이성과 시장 수요에 따라 작물 품종과 가축 품종을 선택한다. GMO 품종(식물이든 동물이든)은 사용되지 않는다. 종자 출처가 GMO 물질로 오염될 가능성이 있으면 농부들과 종자 공급자들은 GMO의 결여를 검증하는 수단을 취한다(분석을 포함하여)
● 농부들은 자연적으로 분만하고 일상적인 인간의 개입 없이 출산하며 지역의 질병에 저항력이 있고 토착 사료에 적응된 동물 품종을 사육한다.